Макінтош

Історія яблуневого сорту Макінтош налічує вже 222 роки. В 1796 Джон Макінтош випадково знайшов сіянець на своїй садибі в канадському штаті Онтаріо. Він посадив яблуні, проте вижило лише одне дерево. Воно плодоносило аж 110 років, і вважається що саме завдяки йому сьогодні існує відомий сорт яблунь Макінтош.

Існують й інші версії походження сорту, зокрема воно може походити від Феймюс, або «Снігового яблука», дуже популярного в Канаді.

Яблука сорту Макінтош відрізняються відмінними смаковими якостями. Їх повсюдно використовують для дитячого харчування, приготування безлічі страв.

Характеристики

Дерева цього сорту мають пірамідальну форму, завдяки якій схожі на кипариси. Вони не потребують обрізки, надто ретельного догляду.

Ці яблуні середньорослі, мають широку розлогу крону, жовто-зелене широке листя з виїмкою, що нагадує серце по центру.

Пагони Макінтошу зігнуті, мають вишневий відтінок.

Плоди великого розміру, дуже соковиті. Їх шкірна тонка, проте міцна. Смак скоріше кисло-солодкий, дуже приємний. Яблука мають велике загострене насіння коричневого кольору.

Посадка

Макінтош саджають на початку весни, або ближче до середини осені, до того, як з’являться морози. Обираючи місце, враховуйте, що ці яблуні дуже чутливі до холодних вітрів та заморозків. Тому вони потребують сонячного місця, бажано поближче до житлової будівлі. За рахунок тепловіддачі вона зможе зробити ґрунт тепліше.

Макінтош запилюється перехресним способом, тому буде чудово, якщо поруч з цими яблунями будуть рости інші дерева.

Догляд

Щоб яблуні добре росли та плодоносили, необхідно за ними дбайливо доглядати. Кілька корисних порад:

зріжте 2-3 нирки з центрального провідника вже першої весни після посадки. Це допоможе прискорити ріст бічних пагонів;

на другому році життя дерева підрізають вертикальний пагін саджанця. Це стимулює зростання бічних гілок та формування крони. В наступні роки приріст пагонів обрізають на 30% від їх довжини;

видаляйте бур’яни навколо яблуні. Ґрунт навколо стовбура необхідно регулярно прополювати і рихлити;

не забувайте про добрива та боротьбу із шкідниками.

Яблука Макінтош вживають свіжими, роблять з них соки і джеми. Вони чудово підходять для приготування соусів, сидру, оладок, начинки для пирогів. Дуже смачними є запечені та карамелізовані яблука, а також сушені і в’ялені.

Дата публікації: 18 лют 2018

Оновлено: 07 чер 2023