Зааненські кози родом з Європи, а якщо бути точнішим, то з Швейцарії. Цю породу було виведено методом народної селекції в долині Зааненталь, що знаходиться в Швейцарських Альпах. Окрім багатовікової селекції, на молочну продуктивність позитивно вплинули сприятливі природно-кліматичні умови Зааненської долини з великою кількістю альпійських пасовищ та м’яким кліматом. Ця порода кіз дуже популярна в України та високо ціниться завдяки високій удійності.
Характеристики
Відрізнити зааненську козу не складно. Головна ознака - білий колір та крупний розмір, як кіз, так і козлів. Екстер’єр представників цієї породи є класичним прикладом вираженого молочного типу. Кістяк міцний, але не грубий. М’язи помірно розвинуті, шкіра тонка та рухлива. Шерстяний покров у зааненських кіз короткий, складається з грубого покриваючого волосся. Якщо представники цієї породи утримуються в сурових кліматичних умовах, в них може вирости короткий підшерсток.
Голова суха, середніх розмірів, вуха прямі. Зааненьскі кози можуть бути рогатими, але більшість з них комолі. На тілі інколи зустрічаються шкірні вирости, які називають сережками.
Тулуб довгий та глибокий, кінцівки міцні, правильно поставлені.
Масть зазвичай біла, інколи з світло-жовтим відтінком. На шкірі голови, вух та вимені зустрічаються чорні пігментні плями.
Зааненські кози вважаються одними з найкрупніших в світі. Висота в загривку у козлів - до 88 см, у кіз - до 78 см. Жива маса може досягати 50-110 кг.
Особливості
Молочна продуктивність зааненських кіз також найбільша в світі. Лактаційний період триває біля 270-360 днів. Удій за одну лактацію може складати до 800 кг молока (жирністю 3,8-4,5%).
Протягом перших двох окотів коза росте та розвивається. Максимального удою вдається досягнути на третій-четвертий окот. А якщо при утриманні та годуванні зааненських кіз використовують інтенсивні промислові технології, середня продуктивність в стаді може складати до 1200 кг молока. Саме цій породі належить всесвітній рекорд по удою. Ця особливість передається по батьківському гену. Як і більшість молочних порід, зааненські кози відрізняються високою плодовитістю. На 100 кіз в середньому приходиться 169-180 козенят.
Використання отриманої від зааненських кіз молочної сировини є універсальним. Ці тварини оптимально підходять для ферм, орієнтованних на отримання натурального пастеризованого молока чи його переробку в сухе молоко. В цей ж час, сировина підходить для виготовлення сиру, масла та інших молочних продуктів, так як має достатню жирно- і білковомолочність. Це дуже важливо для підприємств, що займаються не лише отриманням козячого молока, а й його переробкою.
М’ясна продуктивність задовільна.
Зааненьскі кози дуже дружелюбні, їм не властива агресія. Вони легко сходяться з людьми та обожнюють дітей.
Розповсюдження
В наш час зааненська порода є однією з найбільш високопродуктивних молочних порід в світі та відрізняється довголіттям і міцним здоров’ям. Завдяки цьому вона отримала шалену популярність у всьому світі та була завезена в багато країн.
Дата публікації: 06 гру 2017
Оновлено: 14 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення