Серед багатства виноробного світу сорт винограду Мускат Оттонель завжди залишається загадкою. Його унікальність проявляється не лише у вишуканому мускатному ароматі, а й у його непростому характері. Цей сорт поєднує в собі французьку елегантність, незвичний смаковий профіль та виклики для виноградарів.

Мускат Оттонель народився у Франції в середині XIX століття як результат схрещування сортів Шасла та Мускат де Сомюр. Його вивів Жан-П'єр Віларе, який прагнув створити універсальний виноград для виробництва солодких і сухих вин. Сьогодні він вирощується в різних куточках світу, від Франції до України, Австрії та навіть Австралії.

Головною особливістю сорту є його багатий ароматний профіль. Ніжні квіткові та фруктові ноти, такі як бузок, троянда, стиглий персик і легка цитрусова свіжість, роблять цей виноград незамінним у виробництві ароматних білих вин. Вони можуть бути як сухими, так і десертними, однак завжди зберігають характерну "мускатність".

Характеристика сорту

Тип культури: Виноград справжній.

Термін дозрівання: Середній, вегетація триває близько 127-135 днів.

Грона: Середні за розміром, циліндричні або циліндро-конічні, середньої щільності.

Колір ягоди: Від світло-зеленого до жовто-золотистого. На сонці ягоди набувають легкого бурштинового відтінку.

Смак: Гармонійний, солодкуватий, з освіжаючою кислотністю.

Морозостійкість: Помірна, витримує температури до -19°C, але вимагає укриття в суворих зимах.

Стійкість до хвороб: Низька, сорт чутливий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі. Потребує профілактичної обробки.

Посухостійкість: Середня, регулярний полив сприяє підвищенню якості врожаю.

Вимоги до клімату: Оптимальний клімат: помірно теплий, із достатньою кількістю сонячних днів.

Переваги

  • Ароматичний потенціал. Виноград дарує вина з яскравими квітково-фруктовими ароматами, що ідеально доповнюють легкі страви, десерти чи виступають самостійно як напій для дегустації.

  • Раннє достигання. Мускат Оттонель дозріває рано, що дозволяє отримувати врожай уже наприкінці літа. Це важливо для регіонів із коротким теплим сезоном.
  • Універсальність. Його використовують як у виноробстві, так і для свіжого споживання завдяки приємному смаку та аромату.
  • Адаптивність до клімату. Сорт добре пристосовується до помірно теплого клімату, зокрема в регіонах Центральної та Східної Європи.

Недоліки

  • Схильність до хвороб. Виноградна лоза потребує постійного догляду, оскільки сорт сприйнятливий до мілдью, оїдіуму та сірої гнилі.
  • Низька врожайність. У порівнянні з іншими сортами, Мускат Оттонель часто дає невеликий урожай, особливо якщо лоза зростає на малородючих ґрунтах.
  • Вимогливість до умов вирощування. Він найкраще розвивається на добре дренованих ґрунтах і в регіонах із достатньою кількістю сонця. Недотримання цих умов може вплинути на якість ягід.
  • Чутливість до перевантаження лоз. Надмірне плодоношення може значно знизити якість винограду.
Назва сорту (українською) Мускат Оттонель
Назва сорту (мовою заявника) Мускат Оттонель
Номер реєстрації 50073004
Рік державної реєстрації 1952
Рекомендована зона для вирощування 1-4,7-9,11-14
Заявник Заявник не зареєстрований
Селекціонер Національний науковий центр "Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова" Української академії аграрних наук
Ботанічний таксон Виноград справжній

Дата публікації: 17 кві 2025

Оновлено: 17 кві 2025

2