Китайка

Яблуня китайка є незвичайним дрібноплідним сортом. Маленькі яблучка мають дивовижний смак, а прекрасний зовнішній вигляд дерева в період плодоношення стане прикрасою будь-якого саду.

Китайка може служити як декоративним елементом саду, так і повноцінним плодовим деревом. Відрізняється вона від інших сортів своєю стійкістю до самих суворих зим і посушливим літнім періодам. Незважаючи на це, плодоносить вона щороку і дарує щедрий урожай.

Характеристики

Яблуня Китайка зростає до 5-7 метрів. Оскільки плодоношення, в основному, відбувається на закінченнях гілок, то рослина має плакучу крону. Це ранньостиглий сорт, що починає приносити урожай вже на 3-4 рік після посадки.

Дозрівання плодів Китайки відбувається вже в липні місяці. Яблука дрібні, розміром до 5-7 см і вагою близько 30 г. Колір шкірки жовтий, також як і м'якоті. Цей фрукт має приємний кислуватий смак.

Найбільшим недоліком яблуні Китайки є дуже короткий період зберігання плодів, вони можуть лежати не більше тижня. Якщо за цей термін їх не використати або не переробити, вони почнуть в'янути і втратять товарний вигляд.

Проблемою також є висока обсипальність яблук в період дозрівання. Якщо їх вчасно не прибрати, то весь урожай буде швидко з'їдений птахами. Необхідно стежити за здоров'ям Китайки, оскільки листя і плоди легко піддаються ураженню паршею.

Використання

Маленькі яблучка китайки хоч і не використовують в промисловості, але активно вживають в свіжому вигляді і консервують. Дуже корисно їсти їх сирими, оскільки, як і всі сорти яблук, вони насичені вітамінами і мікроелементами, а також незамінними амінокислоти. У кулінарії Китайка незамінна. З яблук роблять дуже смачні джеми, варення і повидла, готують пастилу і желе. Незважаючи на маленький розмір, їх використовують для приготування соків і ароматних вин.

Дата публікації: 21 лют 2018

Оновлено: 07 чер 2023