Анатолія

Баклажан «Анатолія» — це один з новітніх сортів, який був виведений для забезпечення високої врожайності та відмінних смакових якостей. Цей сорт став популярним серед фермерів і садівників завдяки своїй стійкості до різних захворювань і несприятливих погодних умов.

Опис сорту

Баклажан «Анатолія» є середньораннім сортом, який дозріває приблизно через 90-110 днів після висадки. Рослина має потужний, компактний кущ, висота якого може досягати 60-80 см. Стебла прямостоячі, з невеликою кількістю колючок, що робить їх стійкими до вітру. Листя велике, темно-зелене, з гладкою поверхнею. Сорт відзначається високою стійкістю до хвороб, таких як фітофтороз і борошниста роса.

Опис плодів

Плоди баклажану «Анатолія» мають характерну циліндричну форму і можуть досягати довжини 20-25 см. Шкірка плодів глянцева, насиченого темно-фіолетового кольору, що робить їх привабливими для споживачів. М’якоть щільна, біла і без гіркоти, що забезпечує відмінний смак. Завдяки цим характеристикам, баклажани «Анатолія» ідеально підходять для приготування різноманітних страв.

Використання плодів

Баклажан «Анатолія» широко використовують у кулінарії. Його плоди підходять  для :

• Запікання: Баклажани можна запікати цілими або нарізаними, додаючи різноманітні спеції та соуси, що підсилюють смак.
• Смаження: Плоди смажаться на сковороді, що дозволяє отримати хрустку скоринку. Смажені баклажани часто використовуються в салатах або як гарнір.
• Фаршування: Баклажани «Анатолія» чудово підходять для фаршування м’ясом, рисом або овочами, створюючи смачні та поживні страви.
• Приготування рагу: Плоди добре поєднуються з іншими овочами, такими як помідори, перець і цибуля, що робить їх ідеальним інгредієнтом для рагу.
• Приготування салатів: Баклажани можна використовувати у свіжих салатах або маринувати.
• Консервування: Плоди також підходять для консервування, зберігаючи свій смак і корисні властивості на тривалий час.

Догляд за баклажаном

Для успішного вирощування баклажану «Анатолія» важливо дотримуватися кількох основних рекомендацій. Рослина потребує сонячного світла, тому слід вибирати добре освітлені ділянки. Баклажан віддає перевагу родючим, добре дренованим ґрунтам з нейтральною кислотністю. Полив має бути регулярним, але без застояної води, оскільки це може призвести до гниття коренів. Підживлення органічними та мінеральними добривами також сприяє здоровому розвитку рослини.

Хвороби та шкідники

Баклажан «Анатолія» може бути підданий різним хворобам, такими як гнилі, борошниста роса і фітофтороз. Регулярний моніторинг рослин допомагає виявити проблеми на ранніх стадіях. Серед основних шкідників, які можуть пошкоджувати баклажан, є попелиці, білокрилки та колорадські жуків. Використання інтегрованих методів захисту, включаючи біологічні засоби, є ефективним для контролю шкідників.

Коротка характеристика

Баклажан «Анатолія» — це сорт, що поєднує в собі відмінні смакові якості та простоту у догляді. Він є чудовим вибором для будь-якого саду завдяки своїй врожайності та стійкості до хвороб. Завдяки своїм характеристикам, баклажан «Анатолія» здатний задовольнити вимоги навіть найвибагливіших садівників, забезпечуючи смачні та корисні плоди для вашої родини.

Назва сорту (українською)	Анатолія
Назва сорту (мовою заявника)	Anatolia
Номер реєстрації	11022006
Рік державної реєстрації	2014
Рекомендована зона для вирощування	СЛ
Країна походження сорту	Нідерланди
Заявник	Рійк Цваан Заадтеелт ен Заадхандел Б.В.
Власник	Рійк Цваан Заадтеелт ен Заадхандел Б.В.
Ботанічний таксон	Баклажан

Дата публікації: 30 кві 2025

Оновлено: 30 кві 2025