Картопля Сарпо Міра: характеристика сорту та вирощування

Сарпо Міра (Sarpo Mira) — пізній сорт картоплі з великими бульбами та тривалим періодом спокою. Його обирають для основного врожаю і зберігання. Одна з головних переваг сорту — дуже висока стійкість бадилля до фітофторозу. Водночас стійкість бульб до цього захворювання нижча, тому називати Сарпо Міру повністю невразливою до фітофторозу неправильно.

Бульби та врожайність

За описом Danespo, бульби великі, видовжено-овальні, з гладкою червоною шкіркою та світло-жовтим м’якушем. У характеристиці наведено 10–14 бульб, урожайність оцінено як середню або високу. Це сортові орієнтири, а не гарантований результат для кожного куща.

Кулінарний тип — BC, вміст сухої речовини — від середнього до високого. Серед напрямів використання Danespo зазначає столове споживання, картоплю фрі та чіпси.

Стійкість до хвороб

Danespo наводить такі характеристики:

- фітофтороз бадилля — дуже висока стійкість;
- фітофтороз бульб і звичайна парша — середня стійкість;
- вірус Y картоплі — висока стійкість;
- рак картоплі — стійкість до патотипу 1;
- нематоди — сприйнятливість.

Стійкість до конкретного патотипу або збудника не слід поширювати на всі хвороби картоплі.

Sarpo Potatoes також зауважує, що фітофтороз іноді уражує цей сорт: стійкість сповільнює розвиток хвороби, але не виключає її. Отже, оглядати посадки потрібно навіть за відсутності проблем у попередні роки.

Для яких страв підходить Сарпо Міра

Властивості бульб змінюються зі стиглістю. Молоді бульби щільніші, тоді як зрілі можуть розпадатися під час варіння. Sarpo Potatoes радить у такому разі варити їх у шкірці або готувати на парі. Великі зрілі бульби підходять для запікання та картоплі фрі.

Коли збирати врожай

Сарпо Міра здатна продовжувати ріст, коли городник уже очікує природного відмирання бадилля. Тому чекати лише пожовтіння кущів не варто. Перевіряйте розмір бульб пробним підкопуванням: надмірне подовження вирощування може призвести до переростання та появи внутрішніх порожнин.

Коли бульби досягли потрібного розміру, видалення бадилля зупиняє подальший ріст. Саме контроль розміру допомагає отримати придатний для кухні й зберігання врожай.

Підготовка до посадки та догляд

Тривалий період спокою корисний під час зберігання, але навесні бульби можуть повільно проростати. Sarpo Potatoes рекомендує попереднє пророщування у світлому місці з помірним теплом, щоб отримати короткі паростки й прискорити старт рослин.

Для посадки підходить підготовлений родючий ґрунт, який утримує вологу. У загальних рекомендаціях Sarpo наведені міжряддя близько 75 см та відстань між бульбами 30–40 см. Схему коригують залежно від бажаного розміру врожаю та умов ділянки.

Не варто щороку повертати картоплю на те саме місце: Sarpo Potatoes рекомендує щонайменше чотирирічну сівозміну. У живленні радить уникати надлишку азоту й враховувати забезпеченість ґрунту іншими елементами.

Збирання та зберігання

Для врожаю, призначеного на зберігання, Sarpo Potatoes рекомендує після видалення бадилля витримати бульби в ґрунті приблизно три тижні для зміцнення шкірки. Цю рекомендацію потрібно співвідносити з місцевою погодою та станом ґрунту, а не застосовувати як незмінну календарну дату.

Викопуйте картоплю за сухої погоди, просушуйте та закладайте в темне прохолодне місце, захищене від морозу. Перед зберіганням бульби не миють; замість поліетиленових пакетів використовують паперові або мішковинні мішки. Урожай періодично перебирають, видаляючи бульби з ознаками гнилі.