Бельгійська блакитна корова

Бельгійська блакитна корова - м’ясна порода великої рогатої худоби. Поміж інших порід вони вирізняються надзвичайно розвиненою мускулатурою. Така особливість виникла внаслідок мутації гена, відповідального за виробництво міостатіна (білок, перешкоджаючий надмірному росту м’язів) в організмі.

Історія породи

Представники цієї породи жили в Бельгії ще у 18 столітті. Спочатку, фермери прагнули вивести таку породу, щоб і молоко чим пожирніше,  і м’яса побільше. Але внаслідок тривалих та складних експериментів довелось спрямувати розведення на користь м’ясного типу.

З цією метою схрещували місцеву чорно-строкату та червоно-строкату молочну худобу з Шортгорнськими м’ясними биками. Згідно певних даних, породу вдалось покращити в 19 столітті биками породі Шароле.

У другій половині 20 століття стало відомо про наявність мутації гена подвійної мускулатури, тоді й з’явився сучасна порода бельгійської блакитної корови.

Характеристики

Це невисокі корови з недовгими прямими ногами, розтягнутим корпусом. Всі м’язи розвинені достатньо добре. Корови рогаті, існують і комолі лінії. Окрас варіюється від чисто білого, блакитного до чорного, зустрічаються плями, крап, строкатість.

Бики в загривку можуть досягати 150 см, корови - 145 кг. Це досить середні показники для великої рогатої худоби, враховуючи те, якими кремезними вони виглядають. Жива вага при цьому наближається до тонни, або навіть перевищує її (850-1250 кг). Не дивлячись на це, бельгійська блакитна корова відрізняється врівноваженим і спокійним темпераментом.

Корови мають дуже хорошу молочність.

Особливості

Генетична аномалія, властива бельгійським блакитним коровам, може статися і з іншими тваринами. Зазвичай надмірний розвиток м’язів перешкоджає нормальному життю організму, тому це називають хворобами. Але у випадку з великою рогатою худобою все зовсім не так, великі м’язи є їх суттєвою перевагою та ніяким чином не впливають негативно на нормальне існування.

Бельгійська блакитна корова має не просто більше м’яса, ніж інші представники цього виду, селекціонерам вдалося поліпшити його і якісно. Воно відповідає курячому м’ясу за показниками білка, жирності і вологи, при тому, що шкідливих жирів містить набагато менше.

Розповсюдження

В країнах СНД цю породу не розводять. Сьогодні бельгійська блакитна корова зустрічається в Німеччині, Франції та, звісно, у Бельгії.

Дата публікації: 06 гру 2017

Оновлено: 14 чер 2023