Цуркана, мабуть, спустився з дикої Овіс-Віньі-Аркар. З доісторичних часів він був одомашнений в Карпатах, де він був заснований як порода. Він розповсюджувався за рухом стада через гірські пасовища всім країнам Центральної Європи. Цуркана та її різновиди широко розповсюджені по Румунії. Відомий як Валаччин Зекл, його також можна знайти на півдні України, Молдавії (Тушка), Греції, Албанії, Югославії, Хорватії, Боснії та Герцеговини, Словенії, Чехії, Словаччини та Польщі. Найбільша щільність населення - понад шість мільйонів - зустрічається в Румунії, переважно у гірських регіонах. Є три різновиди: білий, сірий та чорний. Білий цуркана є найбільш численним і високо відібраним, представляючи специфічні екотипи для районів розведення Сібіу-Альба, Хундодора, Вайдеіні-Новаті, Вранчеа, Кампулунг Мушель, Карансебеш. З точки зору опору, існує два типи: передчасна Цуркана і вічна цуркана. Траканська порода зросла з 40% до 60% від загальної кількості овець в Румунії протягом 1990-х років.
Зовнішні риси
Середня висота, довголіткові та середньоліткові, при кінцевому вирощуванні вага барана складає в середньому 60-80 кг, а маса овець 40-55 кг. Цуркана демонструє вузьку, пряму голову. Барани рогато, як і 50% овець. Колір може бути білим, коричнево-чорним або сірим, залежно від сорту. У білих вівцях часто зустрічаються плями навколо губ, очей і на обличчі та кінцівках. Багажник середній; добре розвинена бочка дозволяє приєднати глобус та добре розвинену вим'я. Порода легко розпізнається грубою грубою шерстю з довжиною основи 20-30 см. Ця порода має гармонійне тіло, жвавий темперамент, дуже швидкий у пошуках їжі. Під час м'яких зим вона може живитися тільки на пасовищах.
Екологічна адаптація
Цуркана дуже пристосована до гірських умов, але вона також добре поширюється на пагорбах і рівнинних територіях.
Це витривалість породи, надзвичайно добре пристосована до поганої погоди завдяки високій вологостійкості рулону і здатність охоплювати великі відстані в пошуках кормів. Порода також дуже стійка до хвороб. Восени він розвиває 5-10 кг внутрішніх жирових відкладень, який використовується як енергозабезпечення в період зимового та сухого льоду. Витрати на зимові корми, як правило, в 2-3 рази менше в порівнянні з дрібними породами.
Продуктивні риси
Це порода подвійного призначення для виробництва молока, м'яса та вовни (Сібіу, Брашов, Карансебеш, Альба, Хундодора, Гордге); молоко, хутро молодих ягнят та вовни (Молдавія) в залежності від екотипу та спеціальності селекціонера.
Молоко: середнє виробництво для первинних порцій 100 ± 40 кг, а для плюріпара 150 ± 50 кг - протягом 220 лактаційних днів. Вміст жиру в молоці складає 7-8% та 6%. Молоко дуже добре підходить для фета, йогурту, швейцарського сиру, сиру для піци.
М'ясо: новонароджені ягнята важать 3-4 кг, а потім їх вага збільшується наступним чином: 9-10 кг (30 денних ягнят), 20-25 кг (90 денних ягнят), 30 кг (150 денних ягнят). Молочні ягнята з додатковим харчуванням у віці від десяти днів досягають 15-17 кг на 45 днів, отримуючи 150-275 г на добу. Якщо забезпечені найкращі умови, відлучені ягнята у віці 2,5-3 місяці і відгодовані інтенсивно досягають 40-47 кг у віці 7 місяців.
tsurcana2.jpgВол: 2-4 кг у овець, 4-6 кг у баранів, шерсть вовни має довгі та товсті волокна (відповідно 25 см, 50-100 мкм), проміжні (відповідно 12-15 см та 35-45 мкм) короткі (9 см, 25 - 35 мкм відповідно). Використовується для східних килимів.
Хутро молодих ягнят: чорно-сірі сорти хороші для перекрестного вирощування, з каракульською породою, що має в результаті 70-80% гарної каракульської хутра.
Репродуктивні особливості
- народжуваність - 90-95%
- плодовість: - передчасна Цуркана 120-140%
- запізнілий Цуркана 103-105%
- в деяких зграях 40% з усієї суми не мають лактації, тому їх можна змалювати починаючи з липня, а їх потомство - на початку грудня.
Європейські пологи пов'язані
Німеччина та Австрія
Grane Gehörnte Heidschnucke
Скадьде
Tiroler Steinschaf
Іспанія
Чура
Польща
Врзосовка
Італія
Сардинія
Альтамурана
Pinzirita
Англія
Лінкольн
Дрісдейл
Blackface
Поліпшення діяльності
а) вибір екотипу, спрямований на:
- для поліпшення виробництва молока та молочної сировини.
- поліпшити щоденний посилення понад 300 г.
Генетична оцінка сироваток може бути здійснена за допомогою методу BLUP-ANIMAL MODEL.
б) гібридизація моделей тварин:
- для поліпшення молока - незвичайне в гірських районах;
- Фріза × Цуркана в районі пагорбів;
- Авасі х Цуркана на рівнині;
- для покращення баранини: -Дрісдайл х Tsurcana;
- Лінкольн х Цуркана.
Гібриди Tsurcana з різновидами, що спеціалізуються на молоці або барані, більш продуктивні, але менш стійкі в навколишньому середовищі, і тому більшість тваринників віддають перевагу породистим тваринам. Взагалі кажучи, цурканські вівці прекрасні, гармонічні, стійкі, зручні для переміщення до / з альпійських пасовищ, менш дорогі, корисні для молока, баранини, вовни та хутра молодих ягнят. Як результат, ця порода все більше і більше віддає перевагу селекціонерам.
Дата публікації: 11 вер 2018
Оновлено: 13 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення