Антонівка

Яблуня Антонівка відноситься до народної селекції, її точне походження не відомо. Незважаючи на це, вона дуже широко поширена в Україні. Більше половини консервації та продуктів з яблук на прилавках магазинів і в домашніх заготовках припадає саме на цей сорт.

Характеристики

Яблуня характеризується високорослими деревами з круглою, злегка витягнутою вгору кроною. Основні гілки молодої рослини більш підняті до стовбура, а з часом опускаються в сторони. Пагони яблуні мають коричневу кору, листя яскравого зеленого кольору овальної форми з нерівними краями. Цвіте білим кольором.

Більшість плодів яблуні Антонівки великого розміру, мають округлу форму. Іноді явно виражені ребра в нижній частині фрукта. Під час дозрівання колір зелено-жовтий, при тривалому зберіганні плоди жовтіють повністю. М'якоть світла і солодка, яскраво виражений кислуватий присмак, який відрізняє Антонівку від інших сортів і підвищує оцінку дегустаторів.

Сорт вважається ранньозимовим, а плоди починають дозрівати у вересні-жовтні. При правильному зберіганні вони можуть лежати до трьох місяців. Кріплення яблук хороше, тому мала ймовірність осипання. Із зібраного врожаю 90% продуктів є товарними і добре транспортуються.

Догляд

Догляд за молодою яблунею обов'язково повинен включати в себе:

регулярний полив, особливо в перші роки після посадки;

підгодівлю органічними і мінеральними добривами;

мульчування ґрунту навколо стовбура - зазвичай використовують гній, а зверху накривають травою або соломою для утримання води;

регулярне підрізання, ліквідація непотрібних гілок, що ростуть усередину крони;

весняну обробку квіток від шкідників.

Існує багато страв, де використовується Антонівка: компоти, варення, повидла, пастила, мармелад, випічка і безліч інших. Також сорт відмінно підходить для приготування мочених яблук.