Сорт Перун відноситься до пізньоосінньої групи. Таке незвичайне ім'я груші дав керівник групи селекціонерів, що працювали над виведенням культивару. Характер суворого бога-громовержця, на думку Івана Пучкіна, під стать клімату Сибіру, для якого гібрид й було виведено.
Характеристики
Перун - груша, що формує розлогі дерева середньої сили росту. Округла крона не має схильності до загущення, що є перевагою, адже обрізати зайві гілочки доведеться набагато рідше. Листові пластинки темно-зелені, злегка увігнуті.Поверхня пластинки гладка. Дерево зацвітає в пізні терміни, тому ніжні бутони надійно захищені від весняних заморозків.
Плоди
маса фруктів 140-170 грамів, зустрічаються екземпляри до 200 грамів. Розміри середні;
форма плода правильна класична з вираженою асиметрією і горбистою поверхнею. Такий тип груш називають нерівнобічними;
шкірка глянцева, гладка, масляниста на дотик і дуже ніжна;
у недозрілих фруктів шкірка пофарбована в зелений відтінок з численними зеленими підшкірними веснянками. До моменту споживчої зрілості забарвлення змінюється на золотисте, половину площі плоду покриває червоний рум'янець у вигляді розмитих смуг;
зріз м'якоті пофарбовано у білий колір, він має дрібнозернисту структуру. Соку в плодах небагато;
смакова характеристика плодів оцінена експертною комісією на 4,2 бали. Завдяки вмісту цукру 12,9% м'якоть відрізняється солодкістю, а невелика кислинка і насичений аромат вносять гармонійні нотки;
фрукти збирають на стадії технічної зрілості (недозрілими), наступаючої до середини жовтня. Плоди залишаються свіжими до Нового року;
Груші Перун їдять у свіжому вигляді, готують компоти, варення, мармелад, вино, використовують для сушки. Транспортабельність і товарність на висоті.
Дата публікації: 23 лют 2018
Оновлено: 07 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення