Булгарський білий спочатку був створений за допомогою процесу сортування, який передбачав розведення великих білогвардійців та ліній едельшвейна з корінними болгарськими свинями на початку ХХ століття. Болгарська Біла Свиня зберігає довгі ноги та тіло великої білої породи, хоча вони, як правило, мають більш високий вміст жиру / худобу, ніж це віддає перевагу більшість сучасних виробників свинини. Білі свині білого кольору мають білі тіла і яскраво виражені морди без будь-яких плям або знаків на їх пальто, їх вуха прямолінійні та мають тіла середньої довжини.
На початку 1960-х болгарський уряд хотів поліпшити врожайність м'яса білої болгарської країни. Вони зробили це, імпортуючи приблизно 3000 племінних племінних порід ландрасів та великих білих сортів із СРСР, Швеції та Польщі. Ці імпортні свині були розповсюджені серед селян-фермерів у країні поряд з десятьма радгоспами, щоб перемістити їх з місцевими болгарськими білими запасами. Існують постійні зусилля, спрямовані на покращення коефіцієнтів перетворення кормів та зберігання жиру породи білої свині в Болгарії, перетинаючи його з іншими білими породами свиней, але у болгарського білого немає ніяких проблем, щоб говорити про темперамент або народжуваність.
Біла свиня Болгарія була розроблена як активна і відкрита порода, і її можна вирощувати на зеленому кормі або на більш сучасні, інтенсивні методи ведення сільського господарства. Великі білі свині породи, такі як болгарський білий, можуть витримати міцний клімат, хоча, очевидно, вони вдячні за притулок в зимові місяці. Щоденне збільшення ваги білих свиней в Болгарії складає 27,5oz (780г) за перші три місяці життя. Вони мають ефективний коефіцієнт переробки кормів, отримуючи 2,2 фунта (1 кг) ваги на 7,2 фунта (3,3 кг) корму.
Народна болгарська біла свиня піддавалася програмам розведення для підвищення якості м'яса та адаптації до сімейних ферм через кросоверство з іншими штами свиней. Болгарські білі свині, пересічені великими білими свинями та свинями датської ландрасу, мають вищий коефіцієнт народжуваності, ніж лише білі болгари. Біла свиня болгарського Дунаю є родючою, виробляючи від десять до дванадцяти поросят на літр і може мати від 2 до 3 літрів на рік. У 2007 році в економічному звіті зазначено, що сектор свинарства в Болгарії зміцнюється, причому кількість господарств скорочується, хоча кількість тварин залишається дещо стабільною.
Дата публікації: 11 лип 2018
Оновлено: 07 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення