Цзіньхуа належить до типу свиней, виявлених у центральному Китаї, регіоні між річками Янцзи та Чжу Цзян, де клімат помірний та вологий. Сільськогосподарський сектор у цьому регіоні високо розвинений, головний урожай - рис; територія багата кормами і особливо багата зеленими та водяними рослинами, які використовуються як свинячі корми.
Цзиньхуа характеризується кольором волосся та якістю м'яса. У тварин є біле тіло, злегка вигнутий спини і пояснини, з чорним по голові і колючим, що призводить до загальної назви "Двох кінці чорного". Порода особливо відзначена його тонкою шкірою, чудовими кістками та м'яким м'ясом. Ці свині мають унікальну здатність зберігати воду і володіти великою кількістю саркоидного жиру, що дає аромат м'яса - це солодкість, яку не можна конкурувати з багатьма породами. Після спеціальної обробки "Джинхуа шинка" віддають перевагу своїм привабливим ароматом і рожевим кольором і має високу репутацію на міжнародному ринку. Щорічно в усьому світі продаються більше трьох мільйонів коктейлів Цзіньхуа.
Свині Цзіньхуа - це рання зрілі порода, тобто вони можуть бути вирощені вже через три-чотири місяці. Ноздрі позолоти від сімдесяти до вісімдесяти днів після народження, приблизно через 105 днів вони можуть досягти віку статевої зрілості. Середній розмір сміття - тринадцять, а свині - сім пар. Ще однією перевагою, що складається з породи Цзіньхуа - їх тривалість життя, багато свиноматок може мати вісім-дев'ять років успішного розведення, виробляючи приблизно 20 стад поросят.
Свині Цзіньхуа демонструють чудову пристосованість. Вони добре працюють у всіх типах температур і клімату, і показали велику стійкість до екстремальних температур. Ця конкретна порода також використовувалася в різних клонування проектах. Хоча деякі з них дуже суперечливі, він був дуже успішним з Цзіньхуа.
Свині найпопулярніші на ринках Канади, Японії, Китаю, Франції та Таїланду.
Дата публікації: 12 лип 2018
Оновлено: 14 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення