Туропільська свиня (хорватська: туропільська свинья) - це порода свиню, названа на честь Туреччини, Хорватії, де вона походить. Турополье має біло-біле кучеряве волосся, з чорними плямами з обох боків тіла. Вони мають білу шкіру, довге тіло і головку середньої довжини з увігнутим профілем. Їхні вуха частково виступають і не покривають очі. У них дуже плоска пряма спина. Вони не особливо доброякісні, мають п'ять поросят на виродку та 69% середню відгодівлі. Вони мають високий рівень стійкості до хвороб та високий рівень адаптації до болотистій землі, що чудово вміє протистояти змінам клімату та поганих погодних умов.
Туропільська корова без сумніву є найстарішою в Хорватії і може вважатися однією з найстаріших у Європі. Вона виникла в районі Турополье, що розташоване між річками Купа і Сава на схід від Загреба. Домашня тварина була "свинячим торфовищем", вирощеним жителями верхів'я річки Сави, що жили в будинках на ходулях. З цієї вітчизняної породи була розроблена ідеальна виробнича форма - Крскопольська свиня. Протягом доісторичного періоду та давнини Ксковольський свиня поширилася на Туропольську область. Це, як вважають, стало сісковій породою, яка згодом поширилася по всьому Балканському півострові. Також вважається, що свиня Турополье виникла внаслідок перетину села Сіска з Крскополецьким із сусідньої Словенії.
Свина Turopolje чудово адаптувалася до екосистеми, використовуючи великі дубові ліси як важливе джерело їжі. Ця специфічна дієта сприяла успіху цієї породи, яка харчувалася головним чином у лісах на жолуді і, безпосередньо перед забою, на кукурудзі. Свині знайшли білок, коли їли черв'яків та личинок, які вони знайшли в лісі. Свині були забиті як вдома, так і в лісі. Успішний рік багато в чому залежить від продуктів харчування, доступних у лісах, в яких вони бродили; в хороший рік свині були готові до забою, коли вони прийшли з лісу, і було потрібне лише невелика кількість кукурудзи.
Свинятки від 2 до 4 років були забиті разом з кастрованими самцями більше одного року. Коли свині прийшли з лісу, вони годували один кілограм кукурудзи на день з великою кількістю чистої води, щоб очистити травний тракт для забою. Через кілька днів кукурудзу поступово збільшували до п'яти кілограмів на день. Відгодовані свині мали б вагати від 170-220 кілограмів. Свиня Turopolje була затьмарена шляхом просування білих свиней, які краще адаптовані до вимог ринку. Протягом останніх п'ятдесяти років його чисельність різко скоротилася, і це вважається майже до точки зникнення. Хоча воно відносно невелике і не швидко зростає, порода відома своєю витривалістю у вільних умовах. Як тільки одне з найпоширеніших свиней у своїй рідній країні, зміна від широкомасштабного до інтенсивного свинарства в середині 20-го століття перешкоджало використанню.
Дата публікації: 15 лип 2018
Оновлено: 13 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення