Баклажан «Анамур» — це один із перспективних сортів, який здобув популярність завдяки своїм високим врожайним показникам та відмінним смаковим якостям. Він ідеально підходить для вирощування в різних кліматичних умовах, що робить його універсальним вибором для фермерів і садівників.

Опис сорту

Баклажан «Анамур» характеризується середньораннім терміном дозрівання, зазвичай плоди готові до збору через 100-120 днів після висадки. Рослина має потужний кущ, висота якого може досягати 70-90 см. Стебла прямостоячі, з невеликою кількістю колючок. Листя великі, темно-зелені, з характерним глянцевим блиском. Сорт відрізняється стійкістю до деяких захворювань, таких як фітофтороз і борошниста роса, що робить його ідеальним для вирощування в умовах підвищеної вологості.

Опис плодів

Плоди баклажану «Анамур» мають характерну округлу форму, довжина може коливатися від 15 до 25 см. Шкірка плодів глянцева, насиченого темно-фіолетового кольору, що робить їх дуже привабливими. М’якоть щільна, біла, без гіркоти, що забезпечує відмінний смак. Завдяки цим характеристикам, баклажани «Анамур» ідеально підходять для приготування різноманітних страв.

Використання плодів

Плоди баклажану сорту «Анамур» мають значно широкий асортимент  використання  в кулінарії,а саме таких процесів як:

  • Запікання: Баклажани можна запікати цілими або нарізаними, додаючи спеції та соуси для підсилення смаку.
  • Смаження: Плоди смажаться на сковороді, що дозволяє отримати приємну скоринку. Смажені баклажани часто використовують у салатах або як гарнір.
  • Фаршування: Баклажани «Анамур» чудово підходять для фаршування м’ясом, рисом чи овочами, створюючи смачні страви.
  • Приготування рагу: Плоди добре поєднуються з іншими овочами, такими як помідори, перець, цибуля, що робить їх ідеальним інгредієнтом для рагу.
  • Консервування: Плоди також підходять для консервування, зберігаючи свій смак і корисні властивості на тривалий час.

Догляд за баклажаном

Рослина потребує сонячного світла, тому слід вибирати добре освітлені ділянки. Баклажан віддає перевагу родючим, добре дренованим ґрунтам з нейтральною кислотністю. Полив має бути регулярним, але без застояної води, оскільки це може призвести до гниття коренів. Підживлення органічними та мінеральними добривами також сприяє здоровому розвитку рослини.

Хвороби та шкідники

Баклажан «Анамур» може бути підданий різним хворобам, такими як гнилі, борошниста роса і фітофтороз. Регулярний моніторинг рослин допомагає виявити проблеми на ранніх стадіях. Серед основних шкідників, які можуть пошкоджувати баклажан, є попелиці, білокрилки та колорадські жуків. Використання інтегрованих методів захисту, включаючи біологічні засоби, є ефективним для контролю шкідників.

Коротка характеристика

Баклажан «Анамур» — це сорт, що поєднує в собі відмінні смакові якості та простоту у догляді. Він є чудовим вибором для будь-якого саду завдяки своїй врожайності та стійкості до хвороб. Завдяки своїм характеристикам, баклажан «Анамур» здатний задовольнити вимоги навіть найвибагливіших садівників, забезпечуючи смачні та корисні плоди для вашої родини.

Назва сорту (українською) Анамур
Назва сорту (мовою заявника) Anamur
Номер реєстрації 22093002
Рік державної реєстрації 2022
Рекомендована зона для вирощування ЗГр
Країна походження сорту Нідерланди
Заявник Рійк Цваан Заадтеелт ен Заадхандел Б.В.
Власник Рійк Цваан Заадтеелт ен Заадхандел Б.В.
Ботанічний таксон Баклажан

Дата публікації: 22 кві 2025

Оновлено: 22 кві 2025

2