Фомоз картоплі: ґудзикова гниль бульб, ознаки й поширення

Фомоз картоплі, або ґудзикова гниль, — грибна хвороба, яка особливо помітна під час зберігання бульб. Один із її збудників — Boeremia foveata, відомий у старішій літературі як Phoma foveata або Phoma exigua var. foveata. В англомовних довідниках відповідне ураження називають gangrene.

Характерні ознаки

На шкірці з’являються невеликі темні вдавлені плями. Збільшуючись і зливаючись, вони нагадують відбитки пальців. Усередині можуть утворюватися значні порожнини, тому невелика зовнішня пляма не завжди означає поверхневе ураження. Гнила тканина часто дуже темна й чітко відмежована від здорової.

У порожнинах буває біла або жовтувата грибниця. Дрібні чорні пікніди — структури зі спорами — допомагають розпізнати хворобу, але присутні не завжди. На відміну від типового фузаріозного ураження, зморшки частіше перетинають пляму, а не утворюють концентричні кільця.

Умови розвитку та захист

Гниль розвивається повільно. Найчастіше зараження починається з пошкодження бульби; ризик підвищують холодна волога погода під час збирання та недостатнє загоєння ран перед охолодженням урожаю.

Основні заходи — обережне збирання й сортування, загоєння пошкоджень, просушування та регулярне очищення сховища. Вони обмежують проникнення інфекції й перенесення спор між сезонами.