Арсенал: пізня картопля для Лісостепу — ознаки та результати випробувань

Арсенал — пізній сорт картоплі, рекомендований офіційним документом для Лісостепу. Бульби овальні, зі світло-бежевою шкіркою, дуже мілкими вічками та білою м’якоттю. У таблиці випробувань результати подано окремо у двох нерозшифрованих колонках — «Л» і «П»; їх не слід об’єднувати в один показник.

Бульби та строки достигання

Бульби овальні, зі світло-бежевою шкіркою, білою основою вічка й білою м’якоттю; вічка дуже мілкі. Для шкірки такого кольору в описі наведено помірне антоціанове забарвлення під впливом світла. Строк достигання визначено як пізній. У колонках «Л» і «П» від повних сходів до всихання бадилля зазначено відповідно 90 і 99 діб.

Рослина і листки

Рослина проміжного типу розвитку, напіврозлога й висока; антоціанове забарвлення стебла помірне. Листок середній, проміжний за відкритістю, з помірною інтенсивністю зеленого забарвлення та сильним проявом вторинних листочків. Поширення антоціану вздовж жилок на верхньому боці листка слабке. Друга пара бічних листочків середня за розміром і шириною, верхівкові та бічні листочки зростаються рідко. Край листочка помірно хвилястий, жилки глибокі, верхній бік помірно глянсуватий; опушення пластинки на верхівці розетки наявне.

Світловий паросток і цвітіння

Світловий паросток середній, яйцеподібний. Антоціанове забарвлення його основи й верхівки сильне, а блакитна складова в забарвленні основи середня. Основа й верхівка помірно опушені; верхівка відносно основи середня за розміром і проміжна за характеристикою. Кореневих кінчиків середня кількість, бічні пагінці короткі.

Бутон і квітконіжка мають слабке антоціанове забарвлення. Цвітіння помірне; суцвіття та віночок середнього розміру. На зовнішньому боці віночка антоціанове забарвлення відсутнє або дуже слабке; на внутрішньому боці його поширення, як і блакитна складова, відсутнє або дуже мале.

Результати польових випробувань

У колонці «Л» урожайність становила 226,9 ц/га: у джерелі це на 30,6 ц/га, або 15,5%, вище за національний стандарт. У «П» отримано 214,5 ц/га — на 5,5 ц/га, або 2,5%, нижче за стандарт. Вміст крохмалю становив 17,5% і 18,2%, збір крохмалю — 35,9 і 32,2 ц/га, сухої речовини — 26,5% і 26,1% відповідно.

Середня маса бульби в «Л» — 100,7 г, у «П» — 81,3 г; товарність — 94% і 89%. Смакові якості оцінено у 7,0 та 7,8 бала, лежкість — у 8,2 та 7,0 бала. Документ не наводить легенди колонок, шкали балів або умов і тривалості зберігання, тому ці оцінки не встановлюють кулінарного призначення чи строку зберігання.

Що врахувати під час вибору

Підтверджена перевага в колонці «Л» — перевищення національного стандарту за врожайністю разом із 94% товарності; у колонці «П» такого результату немає. У рядках щодо пошкодження нематодою та звичайного патотипу збудника раку картоплі для обох колонок надруковано «Ст.», але легенди цього скорочення немає — тлумачити його як стійкість не можна. Кулінарного типу, поведінки після приготування та технологічних випробувань документ не містить.