Гурман: пізня картопля — ознаки та випробування Л/П

Гурман — пізній сорт картоплі з короткоовальними червоними бульбами, мілкими вічками, червоною основою вічка та кремовою м’якоттю. Офіційний опис рекомендує його для Лісостепу й Полісся; польова таблиця містить окремі значення «Л» і «П», без розшифрування цих позначень.

Бульби та строки

Бульби короткоовальні, з червоною шкіркою та червоною основою вічка, кремовою м’якоттю й мілкими вічками. Показник антоціанового забарвлення шкірки під дією світла для цього типу шкірки не визначається. Строк достигання пізній; від повних сходів до всихання бадилля у «Л» і «П» наведено 84 і 96 діб.

Рослина, листки й паросток

Рослина проміжного типу, напіврозлога й висока, зі слабким антоціановим забарвленням стебла. Листок середній, проміжний за відкритістю, із сильним проявом вторинних листочків, помірним зеленим забарвленням і слабким поширенням антоціану жилок. Друга пара бічних листочків мала й вузька, зрощення верхівкових і бічних листочків рідке. Край слабко хвилястий, жилки середньої глибини, верхня сторона помірно глянсувата; опушення верхівки розетки наявне.

Світловий паросток середній, круглий, із сильним антоціановим забарвленням основи й верхівки та середньою блакитною складовою в основі. Основа й верхівка мають сильне опушення; верхівка середня й проміжна, кореневих кінчиків середня кількість, бічні пагінці короткі.

Цвітіння

Бутон має слабке антоціанове забарвлення. Цвітіння відсутнє або дуже обридне; суцвіття велике, квітконіжка зі слабким антоціановим забарвленням, віночок малий. Зовнішнє антоціанове забарвлення віночка помірне; усередині блакитна складова й поширення антоціану середні.

Результати польових випробувань

Урожайність у «Л» і «П» становила 212,0 та 233,5 ц/га. Гарантована прибавка до національного стандарту — 16,0 і 13,0 ц/га, або 8,0% і 6,1%. Крохмалю — 17,3% і 17,8%, збір крохмалю — 32,7 і 35,3 ц/га, сухої речовини — 25,4% і 25,6%. Маса бульб — 92,3 і 87,8 г, товарність — 90% і 93%.

Межі вибору

Лежкість у таблиці подано як 7,4 і 7,0 бала, а смакові якості — як 7,0 і 7,8 бала; без шкали, методики та строку це не підтверджує тривале зберігання або конкретне кулінарне призначення. Позначення «Ст.» у рядках щодо пошкодження нематодою й звичайного патотипу збудника раку не розшифроване, тому загальний висновок про стійкість не зроблено.