Девонська м'ясна порода корів - це одна з найбільш поширених англійських порід м'ясного та м'ясо-молочного напрямку.
Порода корів Девон виведена методом поліпшення місцевих порід корів в графстві Девоншир, шляхом розведення їх у собі. В Америці велику увагу приділили поліпшенню молочних якостей, за умов збереження чудових м'ясних характеристик.
Опис породи
Корови Девонської породи відрізняються характерним буро-червоним забарвленням різних відтінків. У биків воно, як правило, темніше, більш насичене, ніж у корів. Тіло у представників цієї породи досить пропорційне, округле, з добре розвиненою мускулатурою. Грудина виступає, шия досить коротка, роги невеликі, середньої довжини.
Жива вага дорослого бика Девонської породи досягає в середньому 800 кг. У корів показник значно нижчий і становить від 500 до 600 кг.
Забійний вихід - 65 - 68%.
М'ясо мармурове, соковите, чудової якості і середньої жирності.
Молочність корів девонської породи - 1500-2000 кг при 4-4,5% жиру.
Ці корови відрізняються високою працездатністю і відмінною витривалістю.
Дата публікації: 10 гру 2017
Оновлено: 07 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення