Каста

Корова породи Каста (також відома як Aure et Saint-Girons, Auroise та Saint Gironnaise) - багатоцільова порода домашньої худоби з Франції. Це зникаюча порода, яка бере свій початок у французьких Піренеях. Він був названий за два основні райони походження, область Сен-Жирони та Кузрани в Аріеж і Валле-д'Ауре в районі Піренеїв Верхнього світу. А назва "Каста" походить від їх каштанового забарвлення. Порода належить до числа найдавніших порід великої рогатої худоби Міді. Два різних види цих тварин були традиційно розпізнані з двох різних районів ареалу. Худоба Каста була знайдена по всьому високому Піренею, від району Тарб на заході до Фуа на сході.

У 1990 році порода була офіційно названа «расова велика рогата худоба Сен-Жироном». Родословна книга для породи була створена в 1901 або 1919 рр. Існувало обмежене схрещування з великою рогатою худобою протягом 60-х років. Загальна популяція великої рогатої худоби зменшилася з 30 000 до менше 9000 тварин у період з 1930 по 1958 рік. Загальна популяція цієї породи ще більше впала в роки після Другої світової війни. До 1983 р. В 12 господарствах було доступно лише 76 корів. Однак загальна популяція породи великої рогатої худоби Каста в 2005 році була оцінена в 427 голів, а в 2014 році - близько 320 тварин. У 2007 році порода була занесена до списку ФАО як "зникаюча небезпека". 

Характеристика породи корови Каста

Каста - середні та великі тварини. Зазвичай вони сірого кольору, але можуть бути і каштаново-коричневими. Шкіра і слизові оболонки цих тварин мають блідий колір. І у биків, і у корів зазвичай є роги. А їхні роги великі і мають ліроподібну форму.

Середній зріст тіла корів Каста становить близько 135 см в холці, а бики трохи більше корів. Середня жива маса тіла зрілих корів становить близько 600 кг. А зрілі бики в середній вазі близько 900 кг. 

Використання

Корови Каста раніше використовувалися як тварини потрійного призначення. Раніше їх використовували для виробництва молока та м'яса. А також використовувались для цілей проекту.

Спеціальні примітки

Корови Каста - це дуже витривалі тварини. Раніше вони використовувались для важких цілей. Але сьогодні порода в основному утримується з метою виробництва м’яса. Порода також досить гарна для виробництва молока. Їх молоко хорошої якості. А молоко корів Каста має високу жирність і використовується у виробництві сиру Бетмале. 

Інші назви: Каста, Casta, Aure et Saint-Girons, Auroise and Saint Gironnaise. Також відома як Ауре Сант-Жерон
Призначення породи: Молоко, м'ясна, тягові роботи
Спеціальні примітки: Добре пристосований до місцевого клімату, дуже хороший для виробництва м'яса, витривалий, хороший для молока, якісного м’яса, хороший для чорнових цілей
Розмір породи: від середнього до великого
Вага:
Биків:
Близько 900 кг
Корів: Близько 600 кг
Толерантність до клімату: Рідний клімат
Колір пальто: Зазвичай сірий, але може бути і каштаново-коричневим
Рогатий: Так
Молочний вихід: хороший
Рідкість: розповсюджена
Країна / місце походження: Франція

66