Лімузин (Лімузинська)

Історія Лімузинської худоби може бути такою ж старою, як сам європейський континент. Велика рогата худоба, виявлена ​​в печерних малюнках, що оцінюється в 20 000 років у печерах Ласко в районі Монтиньяка, Франція, вражаюче схожа на сьогоднішню породу Лімузин.

Лімузин зародився на заході Центрального масиву між Центральною та Південно-Західною Францією, досить дощовим регіоном з суворими кліматичними умовами та поганим гранітним грунтом. Отже, вирощування польових культур в кращому випадку було дуже складним, і акцент був зроблений на тваринництві.

У результаті їхнього середовища Лімузинська худоба перетворилася на породу незвичайної стійкості, здоров'я та пристосованості. Нестача природних ресурсів також дозволив регіону залишатися відносно ізольованим, а фермери вільно розвивати свою худобу з невеликим зовнішнім генетичним втручанням.

У ранні часи життєвої сили Лімузин отримав добре зароблену репутацію як робочих тварин на додаток до яловичих якостей. Рене Лафарж повідомив у 1698 році. "Лімузинські воли були загальновідомі та шановані як тварини великої рогатої худоби, так і м'ясо великої рогатої худоби". Наприкінці їхнього життя ці тварини потім були відгодовані для забою.

З тих пір ця порода розвивалася з працюючої м'ясної тварини у високоспеціалізовану тварину, яка виробляє говядину, і у Франції називається "тварина м'ясника".

Характеристика

Лімузин великий, чудовий і має міцну кісткову раму. Зрілі самки лімузинів повинні мати в середньому 650 кілограм, а зрілі самки - 1000 кілограмів. Голова невелика і коротка з широким чолом, а шия коротка з широкою мордою.

Колір шерсті золотисто-червоний і світліший під шлунком, всередині стегон, навколо очей і морди, а також навколо заднього проходу та кінця хвоста. Шкіра не містить пігментації.

Лімузини з чорною генетикою показують різницю в кольорі. Телята можуть бути світло-рудий або коричневими кольорами, що закінчуються різними віками до глибокого чорного кольору у повному зрілому віці. Зрілі чорні тварини часто можуть виявляти чорний колір шерсті, повністю відтінковані коричневими волосками.

Роги жовті у кореня і темніють до кінчиків; вони спочатку горизонтальні, потім повертаються вперед і вгору.

Статистика

Рано зрілі породи, Лімузини, природно, виробляють молоде, але зріле м'ясо яловичини середнього вагового діапазону, що вимагається супермаркетами та для вживання у харчування.

Лімузин створив репутацію "Каркас породи". Вона виробляє яловичину з низькою часткою кістки та жиру, найбільшим відсотком вбивства та високим вмістом м'яса, що переробляється (73,3%). Напів- та трьохквартальні туші мають відмінну конформацію, добре підходять для ринку, що вимагає послідовного м'ясного яловичого продукту. Якість м'яса лимузинської туші залишається високою, незалежно від віку тварини на забійному стані.

Лімузини гарантують відмінну продуктивність за низьку ціну. Бики надзвичайно родючі, і їх хороша конформація передана всім нащадкам, незалежно від того, як вони розмножуються, тоді як їх легший каркас забезпечує легкість отелення.

Лімузин є вигідним конвертером всіх кормів. Комерційні виробники навколо Великобританії свідчать, що перехресні Лімузини демонструють більший приріст живої маси на кілограм, що споживається, ніж у будь-якої іншої породи. Виробники яловичини, що вирощують худобу Лімузина, можуть сподіватися, що бики та перехресні корови зможуть успішно працювати на маргінальних землях та їхніх нащадках, щоб закінчити швидше. У віці, коли маржа прибутку визначається виробничими витратами, ця риса має величезну вигоду.

Чистопородні Лімузинські корови - це найкращі доїльні корови та забезпечують життєздатну комерційну можливість для виробників із закритою політикою стада. Вони демонструють високу родючість, хорошу здатність доїти, високий рівень зачаття та легкість отелення.

Дата публікації: 11 лис 2017

Оновлено: 12 чер 2023