Симентальська

Симентальська - це порода великої рогатої худоби, історія якої сягає середньовіччя. Ранні записи вказують на те, що Симментальська худоба була наслідком перетину великої німецької худоби та меншої породи, корінної в Швейцарії. Назва Simmental походить від назви району, де було вперше виведено велику рогату худобу - Долину Симме, яка розташована в Бернській Оберландській Швейцарії.

Технічно Симментальська порода включає в себе декілька порід в Європі.

Назва дається саме для породи у Швейцарії, тоді як у Німеччині та Австрії вона відома як Fleckvieh, а у Франції - Pie Roge. Пай Руж включає в себе три окремі реєстри стадних книг, зокрема Abondance, Montbeliard і Pie Roge de l'Est.

З часу свого походження в Швейцарії порода поширилася на всі шість континентів. Загальна кількість тварин оцінюється в межах від 40 до 60 мільйонів штук в усьому світі, у Європі більше половини. Всесвітне поширення було поступовим до кінця 1960-х років. Звіти показують, що кілька тварин експортували до Італії вже в 1400-х роках. Протягом 19-го століття Симменталь був розповсюджений через більшість Східної Європи, Балкан та Росію, які в кінцевому підсумку досягли Південної Африки в 1895 році. У 1897 році Гватемала імпортувала першу Симментальську худобу у Західну півкулю, з Бразилією в 1918 році та Аргентині в 1922 році. 1976 р. вони також були доставлені до Республіки Китаю.

Вибір в Європі був спочатку для трьох функцій - молока, м'яса та худоби. Попит на робочих тварин сьогодні сильно знижується, але м'язистість і висока продуктивність молока залишаються важливими для успіху Симменталя.

Характеристика

Симментальський колір коливається від золота до червоного з білим, і може бути рівномірно розподілений або чітко визначений в патчах на білому фоні. Голова біла, і часто над бічними плечами з'являється біла група. Більшість з них мають пігмент навколо очей, що допомагає зменшити проблеми з очима, які виникають при яскравому сонячному світлі.

Американські Симменталі різнокольорові, переважно чорні або червоні, більш світлі кольори називаються Fleckvieh.
Симменталь може бути рогатим або рога можуть будти зрізані, якщо рогаті роги повернуті, ще одна відмітна особливість полягає в тому, що вони мають важке підгруддя. Вони мають велику раму з хорошим м'ясом, з корів при висоті 135-150 см, а биків - 150-160 см. Їх вага може змінюватися залежно від використання їх, але корів може важити близько 700-900 кг і биків 1300 кг.

Покоління вибіркового вирощування, з метою максимізації виробництва молока та яловичини з мінімальними витратами, створило збалансованого спадкового прихильника, який є надзвичайно адаптованим, сильно мускулистим, витонченим та гармонійним. Індивідуальні особливості породи - це в'язкість та хороші материнські якості.

Порода легко адаптується до самих різноманітних умов, починаючи від сільських мешканців до великих обширних посівних робіт.

Симменталь розводять у всьому світі за високий урожай яловичини. Тяжке м'ясо, довжина і загальний розмір і вага тварини об'єднуються, щоб виготовити добре заправлену тушу твердого червоного м'яса з мінімальним вмістом відпрацьованого жиру.

У схрещування Симменталь виявився дуже успішним. Він забезпечує хороший ріст, велику раму а, отже, і добрий врожай яловичини. Це покращує якість м'яса з білим жиром і відмінним мармуром. Це покращує врожай молока, що призводить до сильного розвитку телят у стаді молодняка.

Статистика

- висока, довготривала родючість
- довголіття
- легкість теляти
- короткі інтервали між отеленнями
- відмінна материнська здатність
- гарна пастська здатність
- рання зрілість
- гарні темпи зростання
- легко приборкати
- переробка кормів та ефективність
- однорідність у вигляді та кольорі
- порівняльний

Дата публікації: 22 жов 2017

Оновлено: 12 чер 2023