Барбезьо

Порода курей Барбезьо - особливо велика порода курей з південно-західної Франції. Це найвища в Європі культура породи курей, яка характеризується великим і потужним побудованим тілом і дуже гордою позицією.

Дорослі птахи важать від 4 до 5,5 кг, а півні можуть вирости до 60 см у висоту. Вони вважаються найвищою куркою в Європі. Вони мають райдужні, чорні пір'я-жуки та великі гребінці та вати. У них біла шкіра і сині ноги.

Кури відкладають гарну кількість білих яєць, якщо ви хочете зберегти їх у зграї. Їх м'ясо ультра-преміальне. Деякі гурмани стверджують, що це навіть краще, ніж знаменитий Бресс. М’ясо Барбезьо міцне і має дуже виразний аромат, з нотками дикої дичини. Барбезьо вважається однією з найкращих на смак м'ясних курей у світі. Ця порода також вважається найкращою куркою для смаження, оскільки вона має дикий грайливий аромат, плюс золотистий колір та пшеничний аромат, який він набуває при смаженні.

Барбезьо доступний лише в одному кольоровому різновиді, який має повністю чорне оперення з красивим зеленим відтінком. У нього також є один розмір гребінця великого розміру, великі очі, яскраві білі мочки вух і шиферно-сині ніжки. Курочки Барбезьо справді є хорошими несучками великих білих яєць (160 - 200 яєць на рік, що важить близько 75 грам на кожне).

Місце походження: Франція
Використаня: м'ясо
Вага:
Чоловік: ≥ 4,5 кг
Cамка: ≥ 3,5 кг
Тип гребінця: Одинарний
Колір шкіри: Білий
Колір яйця: Білий
Інші назви: Barbezieux

Дата публікації: 27 лис 2019

Оновлено: 11 чер 2023