Китайські шовкові кури - одна з найдавніших порід в світі. Курочки з чорною шкірою і дивним оперенням відомі з часів раннього Середньовіччя, з того моменту, як європейці добралися до Китаю. У країні сходящого сонця порода розводилась як декоративна і виробнича. Однак традиційні Європа і Америка, куди пернаті потрапили в 18-19 століттях, довгий час розглядали птицю саме як декоративну, виставкову та розвивали в цьому напрямку.
І понині продуктивним якостям Шовкових (як скорочено називають цю породу в Росії) заводчики Європи особливого значення не надають. Тим часом, у себе на батьківщині кури містяться на фабриках і використовуються для виробництва яєць і м'яса.
Опис породи
Китайська шовкова сформована по яєчному типу курей - сухощаве, але міцне та щільне тіло, добре підняті груди. Ноги середньої довжини, плесна - оперені. Шия коротка.
Основна відмінність в описі породи Шовкових курей - колір і структура пера та шкіри. Оперення - шовковисте, довгі м'які пір'я не мають грубого стрижня. Хвіст короткий і майже повністю прихований під пером спини.
На голові у них - чубчик у формі помпона, іноді закриває очі. У півнів виділяються косиця і чубчик відкинутий назад. Можлива наявність бороди і баків (в цьому випадку чубчика немає). Шкірні покриви, кістки, плесна, дзьоб, гребінь - синювато-чорного, сизого кольору. Будь-які відтінки червоного, малинового і рожевого - неприпустимі. Сережки сизі або сизі з білим проблиском, бірюзові.
Очі - чорні або темно-коричневі. Гребінець у курей практично відсутній, у півнів - горіхоподібний, зі слаборозвиненими відростками. Іноді має чіткий горизонтальний поділ на дві частки. Фермери описують Шовкових курей як невеликих птахів.
Півень досягає 2,5 кг, курка - 2,1 кг. Існують карликові Шовкові, які відповідають характеристикам бентамок. А ось аборигенний птах, як правило, більші.
Яйця маленькі, в середньому 35 гр., Несучість 80-180 шт. в рік, початок яйцекладу - з 5-6 місяців. М'ясо і яйце, за відгуками, смачні, хоча і виглядають незвично. Тушка нежирна, трохи відрізняється від домашньої птиці більш товстою шкіркою.
Дата публікації: 10 гру 2017
Оновлено: 13 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення