Інь Янь: кущова квасоля з контрастним чорно-білим зерном

Інь Янь — ультрарання кущова квасоля з яскравим чорно-білим насінням. Контрастне забарвлення зернин є головною впізнаваною рисою сорту.

Рослина, лопатки та зерно

За описом НК Еліт, рослина компактна, боби жовті, соковиті й солодкуваті, без грубих волокон. Виробник подає товар у зерновій групі, водночас описує й ніжні молоді лопатки.

Використання

Квасолю рекомендують для приготування страв, консервування та заморожування. У каталозі відзначено добре розварювання зерна, але конкретного часу варіння не встановлено. Під час вибору важливо визначити, який продукт потрібний — молоді боби чи достигле зерно, — і відповідно обирати фазу збирання.