Пурпурова Королева: кущова квасоля з темно-фіолетовими бобами

Пурпурова Королева — кущовий сорт спаржевої квасолі з темно-фіолетовими лопатками. Їхнє виразне забарвлення зберігається на рослині, а під час приготування змінюється на зелене.

Зовнішні ознаки

За каталогом «Садиба», рослина компактна, висотою 25–30 см. Квітки пурпурні. Боби злегка вигнуті, темно-фіолетові, завдовжки 12–14 см. Постачальник відносить сорт до середньостиглих і зазначає строк до 80 днів.

Збирання та використання

Лопатки рекомендують збирати, щойно вони набувають округлої форми. Сорт описаний як придатний для домашніх страв, консервування та заморожування; плодоношення розтягнуте. Під час вибору важливо врахувати саме кущовий характер росту, оскільки фіолетові боби бувають і у витких сортів.