Коли збирати квасолю: спаржеві боби та сухе зерно

Строк збирання залежить від призначення врожаю. Для спаржевої квасолі цінний молодий ніжний біб; для сухого зерна потрібне повністю сформоване насіння. Один і той самий зовнішній стан не підходить для обох цілей.

Спаржева квасоля

Знімайте боби молодими, доки вони ніжні, а насінини ще не сильно випинаються крізь стулки. Перерослі боби грубішають. Оглядайте рослини часто: у теплу погоду потрібна стиглість минає швидко. Регулярний збір підтримує подальше плодоношення відповідних сортів.

Притримуйте пагін однією рукою, а іншою знімайте біб, щоб не обривати частину рослини. Урожай одразу приберіть із сонця та охолодіть, якщо не використовуєте відразу.

Зернова квасоля

Для ручного збору орієнтуйтеся на висохлі боби й тверде насіння, яке може торохтіти всередині. Оглядайте нижню і верхню частини рослини окремо: достигання буває нерівномірним. Не чекайте розтріскування й осипання вже готових бобів.

У насінницькій технології, описаній ПДАУ, збирання починають за висихання 70–80 % бобів із подальшою доробкою. Це виробничий підхід із досушуванням, а не вимога закривати недосушене зерно в домашній тарі.

Як діяти перед дощами й холодом

Достиглі боби не залишайте мокнути на рослинах. За потреби перенесіть придатні до досушування рослини або боби під сухе провітрюване укриття. Після вилущування очистьте зерно, відокремте пошкоджене й досушіть. Лише тоді плануйте закладання партії на зберігання.