Плодові мушки / оцтові мухи

Звичайні плодові мушки, або оцтові мухи, на полуниці — це дрібні представники родини Drosophilidae, яких приваблюють перестиглі, пошкоджені, загнилі та ферментовані ягоди. Одним із найвідоміших видів є дрозофіла плодова (common fruit fly, vinegar fly), Drosophila melanogaster, але у плодах і біля них можуть траплятися й інші види дрозофіл.

На відміну від плямистокрилої дрозофіли Drosophila suzukii, звичайні оцтові мухи переважно відкладають яйця у плоди, цілісність яких уже порушена, або в ягоди на пізній стадії достигання і псування. Тому масова поява таких мух часто свідчить не лише про наявність комах, а й про затримку зі збиранням урожаю, накопичення вибракуваних ягід або іншу первинну проблему.

Що таке звичайні оцтові мухи

Назви «плодові мушки», «оцтові мухи», «винні мушки» та «помасові мухи» часто використовують для дрібних мух родини Drosophilidae, пов’язаних із ферментованими рослинними матеріалами. У контексті полуниці UC IPM називає серед таких шкідників Drosophila melanogaster та інші види.

Їх приваблюють леткі речовини, які утворюються під час діяльності дріжджів і бактерій у пошкоджених або перестиглих плодах. Личинки розвиваються в багатому на мікроорганізми середовищі та споживають дріжджі, бактерії й продукти розкладання рослинної тканини.

Як виглядають плодові мушки

Дорослі мухи

Дорослі оцтові мухи дуже дрібні. Для Drosophila melanogaster характерні:

• довжина тіла приблизно 3 мм;
• жовтувато-коричневе або бурштинове забарвлення;
• червоні очі;
• темні поперечні ділянки на черевці;
• прозорі крила без характерної темної плями біля вершини, властивої самцям плямистокрилої дрозофіли.

Забарвлення та розміри різних видів дрозофіл відрізняються. Візуально визначити вид без збільшення та відповідних навичок часто неможливо.

Яйця

Яйця дуже дрібні, світлі й видовжені. Вони відкладаються на поверхню або в доступні пошкоджені ділянки перестиглого чи ферментованого плоду. Без збільшувального обладнання яйця легко не помітити.

Личинки

Личинки світлі, видовжені, безногі, без виразної твердої головної капсули. UC IPM для оцтових мух на полуниці наводить максимальну довжину приблизно 4 мм. Вони живляться у м’якоті дуже стиглих, вибракуваних або пошкоджених ягід.

Лялечки

Після завершення живлення личинки залишають надмірно вологу м’якоть і шукають сухіше місце для заляльковування. Лялечки можуть перебувати на плодах, рослинних рештках, тарі або поблизу поверхні ґрунту.

Ознаки заселення полуниці

• навколо перестиглих або пошкоджених ягід літають дрібні жовтуваті мухи;
• у м’якій чи ферментованій м’якоті є світлі безногі личинки;
• ягоди втрачають щільність, виділяють сік або мають кислуватий запах бродіння;
• личинки зосереджені біля тріщин, механічних пошкоджень або загнилих ділянок;
• на поверхні плодів або тари можуть бути дрібні коричневі лялечки;
• чисельність мух збільшується біля куп вибракуваних ягід, відкритих відходів і забрудненої тари.

Звичайні оцтові мухи становлять передусім проблему забруднення продукції яйцями, личинками та дорослими комахами. Їх розвиток також пов’язаний із процесами ферментації та псування плодів.

Чи пошкоджують звичайні плодові мушки здорові ягоди

Звичайні оцтові мухи переважно заселяють:

• перестиглі ягоди;
• плоди з тріщинами;
• ягоди, пошкоджені слимаками, щипавками, жуками або гусеницями;
• плоди, пошкоджені птахами;
• ягоди з ознаками гнилі;
• зібрані плоди, які були розчавлені або перегрілися;
• відходи після сортування та перероблення врожаю.

UC IPM зазначає, що звичайні оцтові мухи відкладають яйця переважно у дуже стиглі або пошкоджені плоди. Натомість самка плямистокрилої дрозофіли має пилкоподібний яйцеклад і може прорізати шкірку зовні неушкодженої ягоди, яка достигає.

Водночас після первинного пошкодження, утвореного Drosophila suzukii, звичайні оцтові мухи також можуть заселяти ту саму ягоду. Тому в одному плоді теоретично можуть бути личинки різних видів.

Відмінності від плямистокрилої дрозофіли

Ознака	Звичайні оцтові мухи	Плямистокрила дрозофіла
Типові представники	Drosophila melanogaster та інші види	Drosophila suzukii
Стан плоду під час відкладання яєць	Переважно перестиглий, пошкоджений, загнилий або ферментований	Може бути зовні неушкодженим і лише починати достигати
Яйцеклад самки	Не пристосований до прорізання щільної шкірки здорового плоду	Твердий, пилкоподібний, із зубцями
Крила самця	Без типової темної плями біля вершини кожного крила	Зазвичай є характерна темна пляма біля вершини кожного крила
Вигляд личинок	Дрібні, світлі, безногі	Дрібні, світлі, безногі; без спеціального дослідження дуже схожі
Основне значення	Забруднення й заселення плодів, які вже псуються	Первинне ураження товарних ягід під час достигання
Головний профілактичний захід	Санітарія і своєчасне видалення перестиглих та пошкоджених плодів	Спеціальний моніторинг, частий збір, санітарія та комплексний захист

Відмінності від інших шкідників і гнилей

Проблема	Основні ознаки	Як відрізнити
Звичайні оцтові мухи	Дрібні мухи та світлі личинки у перестиглій, пошкодженій або ферментованій ягоді	Поруч часто є джерело бродіння: вибракувані плоди, сік, відходи або забруднена тара
Плямистокрила дрозофіла	Личинки у ягодах, які до заселення могли виглядати здоровими	У самців є плями на крилах; самок визначають за пилкоподібним яйцекладом
Жуки-блискітники	Порожнини й отвори у стиглих ягодах	У плоді знаходять дорослих овальних жуків або личинок із помітнішою головою
Сіра гниль	М’яка тканина та сірий пилуватий наліт	Наявний характерний грибний наліт; оцтові мухи можуть приєднуватися вторинно
Ризопусова гниль	Ягода швидко розм’якшується і витікає; може з’являтися пухкий міцелій	Розвиток гнилі є первинною проблемою, а мухи можуть заселяти вже зруйновану тканину
Щипавки	Невеликі глибокі отвори в ягоді	Уночі можна знайти дорослих щипавок із церками на кінці черевця
Слимаки	Вигризені заглиблення неправильної форми	Часто є слизові сліди

Життєвий цикл оцтових мух

1. Доросла самка знаходить перестиглий, пошкоджений або ферментований плід.
2. Яйця відкладаються на поверхню придатного матеріалу або біля пошкодженої тканини.
3. З яєць виходять світлі безногі личинки.
4. Личинки проходять три віки, живлячись у ферментованому рослинному матеріалі та пов’язаними з ним мікроорганізмами.
5. Завершивши живлення, вони переходять у сухіше місце й заляльковуються.
6. З лялечки виходить доросла муха, яка після спарювання розпочинає новий цикл.

За сприятливої температури розвиток від яйця до дорослої мухи може відбуватися дуже швидко. Colorado State University повідомляє, що за постійної температури близько 29 °C деякі дрозофіли здатні завершити цикл приблизно за вісім днів.

UC IPM для каліфорнійських умов наводить оптимальний діапазон близько 27–30 °C і вказує, що яйцекладка не відбувається за температур нижче приблизно 12 °C або вище 33 °C. Це регіональні та експериментальні орієнтири, а не точний прогноз для кожного українського насадження.

Коли зростає ризик заселення

• за теплої погоди, яка прискорює розвиток мух;
• коли між зборами врожаю проходить надто багато часу;
• за накопичення перестиглих ягід на рослинах;
• коли пошкоджені й загнилі ягоди залишаються на грядці;
• поблизу відкритих куп плодових відходів;
• за наявності розлитого соку та забрудненої тари;
• якщо поряд є інші перестиглі або опалі плоди;
• коли ягоди вирощують для перероблення і залишають достигати довше;
• за поширення гнилей або інших шкідників, які порушують цілісність плодів.

Чому оцтові мухи швидко розмножуються

Для розвитку їм потрібна невелика кількість вологого ферментованого матеріалу. Навіть кілька розчавлених ягід, залишки соку в тарі або купа вибракуваних плодів можуть підтримувати розмноження.

Короткий життєвий цикл означає, що за теплої погоди чисельність здатна помітно зрости між двома зборами врожаю. Саме тому одноразове видалення дорослих мух без усунення місць розвитку личинок дає лише тимчасовий результат.

Моніторинг оцтових мух

Огляд плодів і насадження

1. Перевірте стиглі й перестиглі ягоди на розм’якшення, тріщини та виділення соку.
2. Огляньте вибракувані плоди під рослинами та в міжряддях.
3. Перевірте тару, зону сортування і місця зберігання відходів.
4. Зверніть увагу на дрібних мух, які збираються біля ферментованих плодів.
5. За наявності личинок зберіть зразки ягід і дорослих мух для визначення.
6. Окремо перевірте, чи є личинки у зовні цілих ягодах, які лише достигають.

Принадні пастки

UC IPM рекомендує використовувати пастки з ферментованою плодовою принадою для раннього виявлення дорослих мух. Найпростіший варіант — контейнер із перестиглими плодами, накритий перевернутою лійкою.

Пастка показує, що поблизу є оцтові мухи, але сама по собі не визначає їхній вид. До однієї принади можуть прилітати Drosophila melanogaster, Drosophila suzukii та інші дрібні мухи. Для точного визначення потрібно досліджувати спійманих дорослих комах.

Що робити при виявленні плодових мушок

Повністю збирати стиглі ягоди

Стиглий урожай потрібно збирати регулярно й без надмірних інтервалів. За теплої погоди інтервали доцільно скорочувати, оскільки ягоди швидше перестигають, пошкоджуються та стають придатними для розвитку личинок.

Видаляти місця розмноження

• не залишати на рослинах перестиглі ягоди;
• збирати плоди, що впали під кущі;
• видаляти ягоди з ознаками гнилі та механічного пошкодження;
• не створювати відкритих куп плодових відходів біля плантації;
• очищати тару від соку й залишків плодів;
• прибирати роздавлені ягоди в зоні сортування;
• перевіряти прилеглі ділянки на наявність опалих і загнилих плодів інших культур.

Вибракувані ягоди потрібно зберігати та утилізувати так, щоб личинки не могли завершити розвиток, а дорослі мухи — дістатися до відходів. Спосіб утилізації має відповідати місцевим санітарним і природоохоронним правилам.

Зменшувати первинне пошкодження плодів

Контроль гнилей, слимаків, щипавок, жуків-блискітників, гусениць та пошкодження птахами одночасно зменшує кількість ягід, придатних для заселення звичайними оцтовими мухами.

Плоди потрібно збирати обережно, не стискаючи й не кидаючи їх у тару. Пошкоджена під час збирання ягода швидше виділяє сік і починає псуватися.

Охолодження зібраного врожаю

Після збирання ягоди потрібно якнайшвидше перемістити в умови, передбачені технологією післязбирального зберігання. Охолодження уповільнює достигання, ферментацію і розвиток багатьох організмів, але не виправляє вже заселені або загнилі плоди.

Застосування інсектицидів

UC IPM зазначає, що інсектициди, спрямовані проти дорослих мух, не знищують яйця та личинок, які вже перебувають усередині ягід. Тому обробка без видалення перестиглих і пошкоджених плодів не усуває джерело нових мух.

Для звичайних оцтових мух санітарні заходи мають пріоритет над хімічним контролем. Обробки не повинні підміняти своєчасне збирання врожаю та очищення насадження.

Чого не варто робити

• не залишати пастки з фруктовою принадою без регулярної перевірки, оскільки вони самі можуть стати місцем розвитку личинок;
• не вважати всіх дрібних мух плямистокрилою дрозофілою;
• не визначати вид лише за личинкою в ягоді;
• не залишати вибракувані ягоди відкритими біля грядок;
• не намагатися розв’язати проблему лише обприскуванням;
• не реалізовувати ягоди з видимими личинками, ознаками ферментації або гнилі;
• не переносити каліфорнійські строки, температурні моделі й пестицидні рекомендації без адаптації до місцевих умов.

Екологічна роль плодових мушок

Профілактика появи оцтових мух

• збирати полуницю часто й повністю;
• не допускати накопичення перестиглих ягід;
• щодня або відповідно до системи збору видаляти пошкоджені плоди;
• контролювати гнилі та первинних шкідників ягід;
• підтримувати чистоту тари, інструментів і зони сортування;
• зберігати плодові відходи в закритих контейнерах;
• не розміщувати відкритий компост із фруктами безпосередньо біля полуниці;
• у теплу погоду скорочувати проміжки між зборами;
• швидко охолоджувати зібрані товарні ягоди;
• використовувати пастки для виявлення, але не покладатися лише на їхні результати;
• за підозри на Drosophila suzukii проводити спеціалізований моніторинг.

Висновок

Звичайні плодові мушки, або оцтові мухи, переважно заселяють перестиглі, пошкоджені та ферментовані ягоди полуниці. Їхня масова поява зазвичай вказує на наявність доступних місць розмноження: залишених плодів, відкритих відходів, соку або забрудненої тари.

Основою контролю є часте й повне збирання врожаю, видалення непридатних ягід, чистота в полі та місцях сортування, зменшення первинного пошкодження плодів і правильне післязбиральне охолодження. Особливо важливо не плутати звичайних оцтових мух із плямистокрилою дрозофілою, здатною уражувати зовні здорові ягоди під час достигання.

Поширені запитання