Карась: сорт томата для відкритого ґрунту, соку та соління

Карась — середньостиглий сорт томата для відкритого ґрунту з компактним низькорослим кущем і щільними сливоподібними плодами. В офіційному описі його рекомендують для свіжого споживання, переробки на томатний сік та цільноплідного соління.

Рослина та строки достигання

Кущ детермінантний, низькорослий і компактний. Вегетаційний період у джерелі становить 100–105 днів; точку відліку цього періоду не уточнено, тому переносити його безпосередньо на кількість днів після висаджування розсади не слід.

Плоди та смакові якості

Плоди сливоподібні, гладенькі та щільні, інтенсивно червоні, без зеленої плями біля плодоніжки. Зазначена маса — 100–120 г, для перших плодів окремо наведено 180 г. Цю величину не варто сприймати як звичайну масу всього врожаю.

Вміст сухої речовини в описі становить 6,7%, загального цукру — 4,3%. Смакові якості оцінено у 4,7 бала, але шкалу оцінювання не вказано.

Урожайність і використання

Для Карася наведено загальну врожайність 600–800 ц/га, що відповідає 60–80 т/га. Рік, місце та умови отримання цього результату в описі не зазначені: це довідковий показник джерела, а не гарантований результат на конкретній ділянці.

Карась варто розглядати, якщо потрібен низькорослий томат для відкритого ґрунту з документованим використанням свіжих плодів, на сік і для цільноплідного соління. Опис не встановлює стійкості до конкретних хвороб, придатності до механізованого збирання чи тривалого зберігання.