Бурий садовий равлик (європейський коричневий равлик), описаний О.Ф. Мюллером зі зразків, зібраних в Італії. Цей вид равликів навмисно поширюється у багатьох частинах світу як харчовий делікатес і випадково у лавах любителів домашніх улюбленців, які збирають равликів. Дану породу равликів було ввезено в Каліфорнію в 1850-х роках де вони добре адаптувались, стали шкідниками для тутешніх фермерів через знищення багатьох культур та декоративних рослин шляхом їх поїдання.
Равлики належать до класу Гастропода. Вони віддають перевагу незайманому ареалу з достатньою вологістю та хорошим харчуванням. Тіло равлика захищене твердою оболонкою, яка звичайно позначена спіралями. Більшість земельних равликів є нічними, але після дощу можуть вийти з їх схованок протягом дня. Вони рухаються з ковзаючим рухом за допомогою довгого, плоского, м'язового органу, який називається ногами. Слиз постійно виділяють залози в нозі, що полегшує рух і залишає сліпі сліди. Репродуктивні органи обох статей зустрічаються в одній особі, і кожен равлик здатен до самозапліднення, хоча кросове запліднення є нормальним. Дорослі особини після спарювання відкладають яйця.
Оболонка велика, у формі кулі, досить тонка, безперервна або майже так, помірно глянцева, і скульптура з дрібними зморшками. Корпус може бути або жовтим, або рогового кольору з каштаново-коричневими спіральними смугами, перерваними жовтими плямами або смугами. Діафрагма зовсім світла до яєчної, а губа повернута назад. Дорослі особини мають діаметр від 28 до 32 мм.
Спарювання вимагає від чотирьох до 12 годин. Яйцекладка відбувається від трьох до шести днів після запліднення. Білі сферичні яйця діаметром близько 1/8 дюйма осідають у гнізді, побудованому равликом. Равлик будує гніздо, використовуючи свою ногу, щоб копати грунт вгору. Гніздо близько 1 до 1,5 дюймів глибини. Маса яєць прихована сумішшю грунтів, слизу та екскрементів. Кількість яєць, відкладених за один раз, коливається від 30 до 120 (Capinera 2001). Басінгер (1931) повідомив, що в середньому по 86 яєць було закладено під час кожного яйцекладки.
Один з небагатьох видів равликів, м'ясо, яких має попит у світовій кулінарії. Зокрема цей вид має попит у гурманів Франції, Німеччини та Італії. Дана порода равликів вирощується і на спеціалізованих фермах України та готується в українських ресторанах.
Дата публікації: 14 тра 2018
Оновлено: 12 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення