Делле-Ланге | Delle Langhe

Делле-Ланге (Delle Langhe, Langarola) — автохтонна молочна порода пагорбів Ланге в П’ємонті на північному заході Італії.

Ознаки

Тварини білі, комолі, середнього або великого формату, з довгою вузькою головою, опуклим профілем і великими звислими вухами. Голова, черево й нижня частина ніг відкриті.

Молочне використання

Молоко традиційно переробляють на місцеві сири, зокрема типу Murazzano. У доборі важливі кількість і склад молока, будова вимені, легкість машинного доїння та довговічність.

Інша продукція

Ягнята дають м’ясо, а біла напівгруба вовна є додатковим продуктом. Результати залежать від годівлі та тривалості доїння.

Збереження

AssoNaPa веде офіційну племінну програму. Для невеликої популяції критично важливі родоводи, контроль спорідненості та підтримка сироробного використання.