Сорт винограду "Тельті Курук" – це справжня перлина серед автохтонних сортів, що має глибоке коріння в історії виноробства південних регіонів України та Молдови. Його назва, що перекладається з тюркських мов як "лисий хвіст", натякає на незвичну форму грона – видовжену та злегка розріджену, яка не схожа на інші популярні сорти. 

Тельті Курук – це корінний сорт, який тисячоліттями адаптувався до кліматичних умов степової зони. Він чудово витримує посушливе літо та сильний вітер, а його природна стійкість до хвороб дозволяє зменшити використання хімічних засобів захисту, що особливо цінно в умовах сучасного органічного виноробства.

Кущі цього сорту вирізняються середньою силою росту, а ягоди мають витягнуту овальну форму, з тонкою шкіркою та щільною м'якоттю. Забарвлення ягід – блідо-зелене, іноді з легким жовтуватим відтінком, який залежить від тривалості перебування на сонці.

Цікаво, що "Тельті Курук" належить до пізньостиглих сортів, тому його збирають ближче до осені, коли ягоди досягають своєї пікової зрілості.

Однією з найцікавіших рис цього сорту є його здатність створювати вина з унікальним характером. Білі сухі вина з Тельті Куруку вирізняються ніжним ароматом польових трав, білих квітів та тонкими нотами яблук і груш. Їх смак збалансований, з гарною кислотністю, що робить їх освіжаючими й легкими.

З іншого боку, якщо ягоди залишити на лозі довше, можна отримати сировину для напівсолодких або десертних вин із багатшим ароматом та медовими нотками. Також цей сорт часто використовується для виготовлення виноматеріалів для купажів, додаючи їм свіжості та легкості.

Характеристика сорту

Тип культури: Виноград справжній.

Термін дозрівання: Період від розпускання бруньок до збору врожаю триває 140-145 днів.

Грона: Форма грона подовжена, не дуже щільна, з невеликою кількістю ягід.

Ягоди: Овальні, середнього розміру, зі світло-зеленим або жовтуватим відтінком шкірки. Шкірка тонка, м'якоть щільна.

Вміст цукру: 21%.

Морозостійкість: Середня стійкість до низьких температур, особливо в умовах сильних зимових морозів.

Стійкість до хвороб: Висока стійкість до мілдью, оїдіуму та інших типовим захворювань винограду.

Урожайність: Середня врожайність. Може коливатися залежно від кліматичних умов.

Переваги

  • Стійкість до посухи та шкідників: Тельті Курук добре переносить екстремальні погодні умови, зокрема, нестачу вологи.
  • Природна витривалість: Сорт рідко уражується типовими хворобами винограду, такими як мілдью чи оїдіум.
  • Гарний винний профіль: Цей сорт дозволяє створювати різнопланові вина – від легких і свіжих до насичених десертних.
  • Екологічність: Завдяки стійкості до хвороб його вирощування менш залежить від хімічних обробок.

Недоліки, які варто врахувати

  • Пізнє дозрівання: У регіонах з коротким літом Тельті Курук може не встигнути повністю визріти, що обмежує його географію вирощування.
  • Чутливість до заморозків: Попри витривалість, молоді кущі погано переносять сильні зимові морози.

Середня врожайність: Цей сорт не є рекордсменом за кількістю врожаю, що може зменшити його комерційну привабливість для великих виробників.

Назва сорту (українською) Тельті курук
Назва сорту (мовою заявника) Тельті курук
Номер реєстрації 50073002
Рік державної реєстрації 1969
Рекомендована зона для вирощування 9,10
Заявник Заявник не зареєстрований
Селекціонер Національний науковий центр "Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова" Української академії аграрних наук
Ботанічний таксон Виноград справжній

Дата публікації: 08 кві 2025

Оновлено: 08 кві 2025

1