Крим Стар

Крим Стар — сорт яблуні домашньої (Malus domestica Borkh.), наведений в офіційному описі морфологічних ідентифікаційних ознак сорту. У документі зазначено, що дата пріоритету сорту — 01.03.2013, дата державної реєстрації майнового права інтелектуальної власності на поширення — 19.11.2014, а свідоцтво про державну реєстрацію має № 140933. Сорт має сильноросле розгалужене дерево з розлогим габітусом, плодоносить на коротких і довгих пагонах та формує плоди від великих до дуже великих.

Опис дерева

Дерево сорту Крим Стар має сильну силу росту. За типом воно розгалужене, з розлогим габітусом. Тип плодоношення — на коротких і довгих пагонах, що важливо враховувати під час формування крони та обрізування.

Однорічний пагін товстий, з міжвузлями середньої довжини. На підсонячному боці пагін має помірно-коричневе забарвлення. Опушення на периферичній половині пагона помірне, кількість сочевичок незначна.

Листкова пластинка спрямована назовні. За довжиною вона середня, за шириною широка, зі малим співвідношенням довжини до ширини. Інтенсивність зеленого забарвлення помірна. Край листкової пластинки у верхній половині пилчастий, тип 1. Опушення нижнього боку помірне. Черешок середній за довжиною, з середньою відстанню антоціанового забарвлення від основи.

Цвітіння

У стадії пуп’янка квітка має темно-рожеве забарвлення. Діаметр квітки середній, пелюстки перекриваються. Приймочки відносно пиляків розміщені нижче.

Час початку цвітіння у сорту Крим Стар — ранній. Цю ознаку варто враховувати під час добору сортів-запилювачів у саду.

Характеристика плодів

Плоди сорту Крим Стар за розміром від великих до дуже великих. За висотою вони короткі, за діаметром великі, зі малим співвідношенням висоти до діаметра. Загальна форма плоду — конічна.

Ребристість плодів помірна. Огрубіння й нерівності на кінці чашечки відсутні або слабкі. Чашечка велика, чашолистки короткі. Восковий наліт на шкірці сильний, маслянистість шкірки помірна.

Основне забарвлення плодів — жовто-зелене. Відносна площа покривного забарвлення середня. Покривне забарвлення має рожево-червоний відтінок і помірну інтенсивність. За характером воно проявляється як суцільний рум’янець.

Заіржавлення навколо плодоніжки відсутнє або мале. Сочевичок на плоді мало, за розміром вони малі. Плодоніжка середньої довжини. Лійка плодоніжки глибока й вузька. Причашечкове заглиблення глибоке й вузьке.

М’якоть плодів кремова, тверда. Насінні комірки у поперечному перерізі закриті або ледь відкриті.

Урожайність і якість плодів

За інформацією заявника, урожайність сорту Крим Стар становить 800 ц/га, а середній урожай з дерева — 21,6 кг. Середня маса плоду — 180 г, максимальна — 350 г.

У плодах зазначено вміст сухої речовини — 16,6 %, загального цукру — 15,2 %, вітаміну C — 18,7 мг/%, пектинових речовин — 0,67 %. Загальна кислотність становить 0,83 %.

Транспортабельність оцінена у 9 балів, дегустаційна оцінка плодів — 8,8 бала.

Стійкість сорту

Зимостійкість і посухостійкість сорту Крим Стар оцінені у 7 балів. Стійкість до борошнистої роси та парші також становить 7 балів. Стійкість до пошкодження попелицями оцінена у 9 балів.

Строк достигання та використання

Час початку цвітіння у сорту Крим Стар — ранній, час збирання врожаю — дуже пізній. Час споживчої стиглості у документі також подано як дуже пізній.

За сукупністю ознак Крим Стар можна розглядати як пізній сорт яблуні з великими плодами, доброю транспортабельністю та високою дегустаційною оцінкою.

Рекомендована зона вирощування

Географічні та зональні рекомендації використання сорту: Степ.

Крим Стар — сильнорослий сорт яблуні з розлогим деревом, плодоношенням на коротких і довгих пагонах та великими конічними плодами жовто-зеленого забарвлення з рожево-червоним суцільним рум’янцем. Сорт вирізняється великою максимальною масою плодів, твердою кремовою м’якоттю, високою транспортабельністю, добрим смаком і рекомендований для вирощування в зоні Степу.