Пепін Шафран

Пепін Шафран - один з найпоширеніших сортів яблук. Він відрізняється приємним ароматом, відмінним смаком і невибагливістю у догляді. Сорт вважається зимовим сортом яблунь і вперше став відомий в 1907 році, завдяки досягненням відомого селекціонера І.В. Мічуріна.

Характеристика та особливості сорту

Дерево середнього розміру, має округлу густу крону з розлогими пониклими гілками. Без систематичного проріджування, крона сильно загущується, що негативно відбивається на якості врожаю (плоди стають дрібними, втрачають товарний вигляд і смак).

Пагони у дерева тонкі й довгі. Листочки дрібні, мають довгасту форму із загостреними кінцями, темно-зелені з сіруватим відтінком, сильно опушені. Формування плодів відбувається на ростових пагонах.

Плоди Пепіна Шафран симетричні, середнього розміру, вагою від 80 до 140 г. Забарвлення яблук яскравий, жовто-зелений, з темно-червоним напиленням, схожим на рум'янець. Форма округло-конічна, поверхня гладка, з ледь помітною ребристістю.

М'якоть у плодів соковита, щільна, і в той же час ніжна, приємного кремового відтінку. Відрізняється вираженим десертним винно-солодким смаком з пряними нотками.

Дозрівання плодів відбувається в середині-кінці вересня.

Перше плодоношення починається вже на 3 або 4 рік після висадки саджанців. На 5-6 рік можна зібрати близько 4 кг плодів. Урожай з десятирічного дерева може становити більше 70 кг. А у віці після 12 років, дерево здатне давати 200 кг яблук і більше.

Дерева добре зимують. Підмерзають тільки в суворі морози. Здатні швидко відновлюватися і давати високий урожай, навіть при сильних пошкодженнях від холоду.

До зимових сортів яблук також відносяться: Шафран, Пепінка, Пепин литовський, Пепин Черненко, Шафран Саратовський. Ці сорти мають позитивні характеристики і популярні серед досвідчених садівників.

Переваги сорту Пепин Шафран

- Раннє плодоносіння.

- Висока і регулярна врожайність.

- Достатня морозостійкість.

- Бездоганні смакові характеристики.

- Довгострокове зберігання.

- Плоди мають презентабельний вигляд.

- Широко використовується в кулінарії.

Недоліки сорти:

- Без регулярної обрізки плоди стають дуже дрібними і схильні до осипання.

- Часто уражується паршею.

Джерело: http://myflo.ru/sad/jabloni/jablonja-sort-pepin-shafrannyj
95