Ред Делішес | Red Delicious

Ред Делішес — зимовий сорт яблуні домашньої (Malus domestica Borkh.) універсального напряму використання. Назва сорту походить від англійських слів red — «червоний» і delicious — «смачний», що добре передає головну особливість цих яблук: привабливе червоне забарвлення та високі смакові якості.

Сорт було отримано у США як спонтанну мутацію яблуні Делішес. За поширеною історією, на дереві з’явилася гілка з червоними плодами, які помітно відрізнялися від інших яблук. Саме ця особливість і стала основою для появи окремого сорту Ред Делішес.

Опис дерева

Дерево яблуні Ред Делішес має слабку силу росту, розгалужений тип і прямий габітус. У садівничій практиці сорт часто описують як середньорослий, однак в офіційному морфологічному описі для зареєстрованого сорту зазначена саме слабка сила росту.

Плодоношення відбувається лише на коротких пагонах, тому під час обрізування важливо зберігати плодові утворення і не допускати надмірного видалення короткої плодової деревини.

Однорічні пагони товсті, з короткими міжвузлями. З підсонячного боку вони мають темно-коричневе забарвлення. Опушення на периферійній частині пагона відсутнє або дуже слабке, кількість сочевичок мала.

Листя та цвітіння

Листкова пластинка у сорту Ред Делішес середня за довжиною, вузька, із сильним зеленим забарвленням. Край листка городчастий, а опушення нижнього боку відсутнє або слабке. Черешок середньої довжини, з великою площею антоціанового забарвлення від основи.

У стадії пуп’янка квітка має переважно темно-червоне забарвлення. Квітки великі, з проміжним розташуванням пелюсток. Положення приймочок відносно пиляків — на одному рівні.

Час початку цвітіння у сорту — пізній, що може бути корисною ознакою для регіонів, де існує ризик весняних заморозків.

Характеристика плодів

Плоди Ред Делішес мають розмір від середнього до великого. За формою вони високі, з середнім діаметром і великим співвідношенням висоти до діаметра. Основна форма плоду — циліндрично-звужена, що відповідає характерному видовженому вигляду яблук цього сорту.

Середня маса плоду становить 150 г, максимальна — до 300 г. Урожайність за інформацією заявника може досягати 80,0 т/га, а середній урожай з дерева — 28 кг.

Основне забарвлення плоду — жовто-зелене, але відносна площа покривного забарвлення велика. Покривне забарвлення має пурпурово-червоний відтінок і сильну інтенсивність. За характером воно поєднує рум’янець і крапчастість. Саме завдяки такому насиченому покривному забарвленню яблука Ред Делішес виглядають темно-червоними та дуже привабливими.

Ребристість плоду помірна. Огрубіння й нерівності на кінці чашечки також помірні. Наліт на шкірці сильний, маслянистість шкірки також сильна. Заіржавлення навколо плодоніжки, на щічках і навколо чашечки відсутнє або мале.

М’якоть плодів тверда, зеленувата за забарвленням. Насіннєві камери у поперечному розрізі закриті або ледь відкриті.

Смакові та господарські якості

За даними заявника, плоди Ред Делішес мають загальну дегустаційну оцінку 8 балів із 9. У плодах міститься 9,7 % загального цукру, 13,01 % сухих розчинних речовин, 1,08 % пектинових речовин, 5,63 мг/100 г вітаміну C, а загальна кислотність становить 0,54 %.

Сорт має універсальний напрям використання. Яблука підходять для споживання у свіжому вигляді, а також можуть використовуватися для різних видів переробки, зокрема для сушіння.

Достигання та зберігання

Ред Делішес належить до зимових сортів. Час збирання врожаю — пізній, споживча стиглість також настає пізно.

Однією з важливих переваг сорту є тривалий період зберігання — до 210 діб. Транспортабельність плодів оцінена у 8 балів із 9, тому сорт добре підходить для вирощування з орієнтацією на зберігання, перевезення та реалізацію плодів у зимовий період.

Стійкість сорту

Стійкість сорту проти основних хвороб оцінена на середньому рівні: проти борошнистої роси — 5 балів, проти парші — 5 балів, проти моніліозу — 5 балів. Стійкість проти сірої попелиці яблуні та яблуневої плодожерки становить 6 балів.

Зимостійкість оцінена у 5 балів, стійкість до посухи — 6 балів. Через середню зимостійкість для сорту бажано обирати захищені ділянки, особливо в регіонах із холодними зимами або різкими перепадами температур.

Умови вирощування

Для посадки яблуні Ред Делішес бажано обирати добре освітлену, теплу ділянку, захищену від холодних північних вітрів. Рівень ґрунтових вод має бути не ближче ніж приблизно 2 м до поверхні, оскільки яблуня погано переносить застій води біля кореневої системи.

Висаджувати саджанці краще навесні. Восіння посадка можлива у теплих регіонах, де молоді дерева встигають укорінитися до настання морозів. Перед посадкою ґрунт потрібно добре підготувати: перекопати, видалити бур’яни та внести добрива.

Офіційно рекомендована схема садіння для сорту — 3,5 × 1,0 м, що вказує на можливість вирощування в інтенсивних насадженнях.

Переваги сорту Ред Делішес

До основних переваг сорту належать привабливе пурпурово-червоне забарвлення плодів, висока дегустаційна оцінка, тверда м’якоть, добра транспортабельність і тривалий період зберігання. Сорт також має універсальний напрям використання, тому його плоди підходять як для свіжого споживання, так і для переробки.

Ред Делішес — відомий зимовий сорт яблуні з красивими червоними плодами, пізніми строками достигання та добрими товарними якостями. За правильного вибору ділянки, грамотної посадки й регулярного догляду він здатний формувати якісний урожай яблук, придатних для тривалого зберігання та транспортування.