Ніка

Сорт груші Ніка був виведений в Московському НДІ ім. І. В. Мічуріна. Авторами стали вчені під керівництвом професора С.П. Яковлєва. Вони схрестили дві батьківські форми, кожна з яких передала дітищу свої цінні властивості. Від Талгарської красуні новий сорт успадкував крупноплідність і морозостійкість, а від Дочки Зорі - врожайність і ароматність.

Назва відображає успіх вітчизняних генетиків, адже зимових комплексно стійких сортів до Ніки було створено не так багато. Такі груші зберігаються довго, до весни, і дозволяють компенсувати нестачу вітамінів в найдефіцитніші в цьому плані місяці.

Характеристики

Груші від середнього до великого розміру, маса їх коливається від 130 до 150 грамів, а при хорошому догляді до 200 грамів. Форма класична грушоподібна, правильна, без горбів і ребристості. Гладка шкірка покрита восковим нальотом, що оберігає плоди від висихання під час зберігання. Колір її при зніманні жовто-зелений з червоними плямами, а при зберіганні переходить в світло-жовтий з буро-червоним рум'янцем, що покриває велику частину плоду.

М'якоть кремова, масляниста, дрібнозернистої консистенції, кам'янисті клітини не зустрічаються. Смак десертний, солодко-кислий, ароматний, без терпкості. Сахарів Ніка накопичує 10,2%, що вважається для груш високим показником. Дегустаційна оцінка 4,5 бала. Плоди придатні для приготування високоякісної консервації, але краще їсти їх у свіжому вигляді.

Час знімання настає в середині вересня і триває до кінця місяця. Споживча стиглість, як і у всіх зимових сортів, настає пізніше, в листопаді. Полежавши, груші набувають властивий сорту насичений смак і мускатний аромат. Термін зберігання 3-4 місяці, найкращий час для споживання - з листопада по січень. Урожайність висока.

Дата публікації: 26 лют 2018

Оновлено: 07 чер 2023