Солоха

Солоха - перший сорт картоплі синього забарвлення з фіолетовим м’якушем виведений в Україні. 

Сорт Солоха містить підвищений вміст антиоксидантів, що доречно зимою, коли немає свіжих овочів. Незамінний при дієтичному харчуванні. 

На одному кущі сорту Солоха - до 10-12 бульб. Використовують як профілактичний засіб для покращення роботи, лікування травної і кровроносної систем та зміцнення імунітету. 

Підходить для вирощування в усіх кліматичних зонах.

Сорт Солоха відносять до кулінарного типу: А.

Всі столові сорти картоплі за кулінарними властивостями діляться на 4 типи: 
• Тип А – сорти картоплі салатного типу з щільним м'якушем, не розварюються, висоководянисті і з низьким вмістом крохмалю. Ідеально підходять для салатів, смаження і барбекю. 
• Тип B - універсальні сорти, з помірно щільним м'якушем, слабкою борошнистістю і помірною водянистістю. Злегка розварюються. В кінці варіння м'якоть стає крихкою, а при смаженні - м'яка всередині і з хрусткою скоринкою. З них готують картоплю фрі, чіпси і супи. Ідеально підходять для приготування різноманітних страв. 
• Тип C – картопля з м'якою м'якоттю, середньої борошнистої, сильно розвариста. Містить більше крохмалю, ніж Тип А і Тип B. Використовуються для приготування відвареного пюре і начинок, а також для запікання. 
• Тип D - бульби , які повністю розварюються. Вони з м'якою консистенцією, дуже борошнисті і не водянисті.