Все про спаржу

Спаржа це цінна поживна і лікувальна культура. Коренева система спаржі добре розвинена. У верхній частині товстих коренів розташовуються молоді бруньки. З них навесні виростають м'ясисті пагони. Чим рослина старше тим більше пагонів і бруньок формується.

Коли стебла спаржі знаходяться в землі, вони соковиті, білі, ламкі, а коли вони знаходяться на поверхні вони стають зеленого кольору, грубіють і сильно розгалужуються. Листя в спаржі не розвинене. У підстави голочок які покривають гілку можна побачити шкірясті лусочки - це і є лист. Зелені голочки це видозмінені стебла, які несуть функцію аркуша.

Спаржа відноситься до дводомних рослин. Чоловічі особи, дають вищий урожай, а жіночі значно якісні. Квітки в чоловічих особин блідо - зеленого кольору, жіночі квітки дрібніше ніж чоловічі. Насіння чорного кольору, іноді сплюсненої форми, незграбною або округлі, з твердою оболонкою.

Плід - ягода кулястої форми, червоного кольору. Більшість рослин цвітуть на другий рік життя. Спаржа може витримувати досить низькі температури. Дорослі рослини можуть переносить зниження до - 25 - 30 ° С, Оптимальною температурою для росту і розвитку спаржі від 12 до 25 ° С.

Коли насіння проростає вони вимогливі до тепла. Мінімальна температура, проростання 10 ° С. Дорослі рослини розвиваються і зростають в затінених ділянках. Якщо ділянка затінена і добре освітлена, той на ньому можна отримати більш ранню продукцію.

Рослина спаржі легко переносить посуху оскільки в спаржі є листя. Але для отримання високого і якісного врожаю пагонів треба в кореневій системі підтримувати постійну помірну вологість грунту. Грунт для вирощування спаржі повинен бути глибокий, структурний, легкий, супіщаний і суглинним з високим вмістом органічних речовин, з низьким рівнем грунтових вод. Спаржу вирощують на одному місці протягом 12 - 15 років і більше.

Автор: Inform-agro
Джерело: https://inform-agro.com/vse-o-sparzhe/
106