Шароле | Charollais

Шароле (Charollais) — французька спеціалізована м’ясна порода, яку широко використовують як термінальну батьківську лінію для виробництва товарних ягнят.

Походження

Порода сформувалася в районі Шароле з місцевих овець із впливом британських м’ясних порід. Добір спрямований на ріст, м’язистість, легку кістку та якість туші.

Ознаки

Тварини комолі, довгі й добре обмускулені. Голова відкрита, рожева, з білим або кремовим волосом і світлими ділянками над очима. Руно біле, щільне, але не надто довге.

Орієнтовні показники

Французький стандарт наводить 120–150 кг для дорослих баранів і 80–100 кг для вівцематок. Настриг зазвичай близько 1,5–2 кг. Показники описують доросле племінне поголів’я за належної годівлі.

Використання

Баранів шароле парують із комерційними вівцематками для одержання швидкорослих м’ясних ягнят. Поряд із ростом необхідно оцінювати ноги, прикус, відтворення та легкість ягніння.