Голден Делішес | Golden Delicious

Голден Делішес — відомий пізньозимовий сорт яблуні домашньої (Malus domestica Borkh.), який цінують за солодкий смак плодів, добру лежкість, універсальне використання та високу дегустаційну оцінку. У садівничій практиці сорт давно відомий як продуктивна яблуня з жовто-зеленими плодами, ароматним соковитим м’якушем і доброю придатністю до зберігання. В офіційному описі сорт Голден Делішес наведений у бюлетені 2025 року; дата державної реєстрації майнового права на поширення — 15.04.2025, свідоцтво про державну реєстрацію — № 250297.

Опис дерева

Дерево сорту Голден Делішес має помірну силу росту. За типом воно розгалужене, з прямим габітусом. У практичних описах дерева часто характеризують як середньорослі: у молодому віці крона більш конусоподібна, а з початком активного плодоношення стає ширшою й округлішою.

Тип плодоношення — на коротких і довгих пагонах, тому під час обрізування важливо зберігати різні типи плодової деревини. За значного навантаження врожаєм гілки можуть схилятися донизу, тому дерево потребує регулярного формування, проріджування крони та нормування врожаю.

Однорічний пагін середній за товщиною, з міжвузлями середньої довжини. З підсонячного боку пагін має помірно-коричневе забарвлення. Опушення на периферичній половині пагона слабке, кількість сочевичок велика.

Листкова пластинка спрямована назовні. За довжиною вона середня, за шириною — вузька. Інтенсивність зеленого забарвлення слабка, край листкової пластинки у верхній половині городчастий. Опушення нижнього боку відсутнє або слабке.

Цвітіння та запилення

У стадії пуп’янка квітка має темно-рожеве забарвлення. Діаметр квітки середній, пелюстки розташовані вільно. Приймочки відносно пиляків розміщені вище.

Час початку цвітіння у сорту Голден Делішес — пізній. Сорт вважається самобезплідним, тому для стабільного врожаю потребує сумісних сортів-запилювачів. У практиці для цього часто використовують сорти Ренет Симиренка та Айдаред або інші яблуні з близькими строками цвітіння.

Характеристика плодів

Плоди сорту Голден Делішес за офіційним описом мають розмір від середнього до великого. За висотою вони високі, за діаметром середні, зі великим співвідношенням висоти до діаметра. Основна форма плоду — конічна.

Ребристість плодів помірна. Огрубіння й нерівності на кінці чашечки сильні. Чашечка середнього розміру, чашолистки середньої довжини. Наліт на шкірці відсутній або слабкий, але маслянистість шкірки сильна.

Основне забарвлення плодів — жовто-зелене. Відносна площа покривного забарвлення відсутня або дуже мала. За наявності покривне забарвлення має оранжево-червоний відтінок і проявляється як слабкий рум’янець із крапчастістю, але загальний вигляд плодів залишається переважно жовто-зеленим.

У споживчих описах плоди Голден Делішес часто характеризують як округлі або дещо конічні, із сухою, трохи шорсткою на дотик шкіркою та дрібними помітними цяточками. М’якоть за офіційним описом жовтувата, тверда. У практичному описі вона соковита, ароматна, помірно щільна, з виразним солодким смаком.

Урожайність і якість плодів

За інформацією заявника, урожайність сорту Голден Делішес становить 35,6 т/га, а середній урожай з дерева — 12,5 кг. Середня маса плоду — 145,0 г, максимальна — 180–220 г.

У плодах зазначено вміст вітаміну C — 7,01 мг/100 г сирої маси, загального цукру — 12,6 %, пектинових речовин — 0,8 %, сухих розчинних речовин — 12,8 %. Загальна кислотність становить 0,48 %.

Загальна дегустаційна оцінка плодів — 9 балів за 9-бальною шкалою. Транспортабельність оцінена у 8 балів.

Стійкість сорту

Сорт Голден Делішес має добрі заявлені показники стійкості до окремих хвороб і шкідників. Стійкість проти борошнистої роси оцінена у 8 балів, проти парші — 5 балів, проти моніліозу — 9 балів.

Стійкість проти сірої попелиці яблуні становить 8 балів, проти яблуневої плодожерки — 7 балів. Зимостійкість сорту оцінена у 7 балів, ступінь підмерзання — 1 бал, вимерзання квіткових бруньок — 3 бали. Стійкість до посухи — 7 балів.

Строк достигання та зберігання

Голден Делішес належить до пізньозимових сортів. Час початку цвітіння, збирання врожаю і споживчої стиглості в офіційному описі зазначені як пізні.

Плоди добре зберігаються. За даними заявника, тривалість періоду зберігання становить 180 діб. Саме добра лежкість є однією з причин популярності сорту: яблука можуть використовуватися протягом зимового періоду, зберігаючи товарний вигляд і споживчі якості за належних умов.

Використання

Напрям використання сорту — універсальний. Плоди придатні для споживання у свіжому вигляді, приготування випічки, десертів, соків та інших продуктів переробки.

Голден Делішес особливо цінують за солодкий смак і аромат, тому сорт підходить як для присадибного вирощування, так і для товарних насаджень, орієнтованих на свіжий ринок і тривале зберігання плодів.

Рекомендована зона вирощування

Географічні та зональні рекомендації використання сорту в офіційному бюлетені зазначені як СЛП.

Голден Делішес — пізньозимовий універсальний сорт яблуні з помірнорослим деревом, плодоношенням на коротких і довгих пагонах та жовто-зеленими конічними плодами. Сорт вирізняється солодким ароматним м’якушем, високою дегустаційною оцінкою, доброю транспортабельністю, періодом зберігання до 180 діб і потребою в сортах-запилювачах для стабільного плодоношення.