ЗАУК 17 | ZOUK 17

ЗАУК 17 — сорт яблуні домашньої (Malus domestica Borkh.), описаний в офіційному бюлетені сортів рослин 2021 року. Сорт має помірноросле розгалужене дерево з похилим габітусом, плодоносить на коротких і довгих пагонах та формує плоди від великих до дуже великих. За даними заявника, ЗАУК 17 належить до осінньої групи стиглості, має універсальний напрям використання та період зберігання плодів до 150 діб.

Опис дерева

Дерево сорту ЗАУК 17 має помірну силу росту. За типом воно розгалужене, з похилим габітусом. Тип плодоношення — на коротких і довгих пагонах, що важливо враховувати під час формування крони та обрізування.

Однорічний пагін середній за товщиною, з довгими міжвузлями. З підсонячного боку пагін має помірно-коричневе забарвлення. Опушення на периферичній половині пагона помірне, кількість сочевичок велика.

Листкова пластинка спрямована догори. За довжиною і шириною вона середня, співвідношення довжини до ширини також середнє. Інтенсивність зеленого забарвлення сильна. Край листкової пластинки у верхній половині двічі городчастий. Опушення нижнього боку відсутнє або слабке. Черешок довгий, площа антоціанового забарвлення від основи середня.

Цвітіння

У стадії пуп’янка квітка має темно-рожеве забарвлення. Діаметр квітки середній, розташування пелюсток проміжне. Приймочки відносно пиляків розміщені вище.

Час початку цвітіння у сорту ЗАУК 17 — середній. Цю ознаку варто враховувати під час добору сортів-запилювачів у саду.

Характеристика плодів

Плоди сорту ЗАУК 17 за розміром від великих до дуже великих. За висотою вони високі, за діаметром великі, зі середнім співвідношенням висоти до діаметра. Основна форма плоду — еліптична.

Ребристість плодів сильна. Огрубіння й нерівності на кінці чашечки помірні. Чашечка велика, чашолистки середньої довжини. Наліт на шкірці відсутній або слабкий, маслянистість шкірки сильна.

Основне забарвлення плодів — білувато-жовте. Відносна площа покривного забарвлення велика. Покривне забарвлення має червоний відтінок і помірну інтенсивність. За характером воно проявляється як суцільний рум’янець. Смуги для цього типу забарвлення не визначаються.

Заіржавлення навколо плодоніжки, на щічках і навколо чашечки відсутнє або мале. Кількість сочевичок на плоді середня, їхній розмір малий.

Плодоніжка середньої довжини, товста. Лійка плодоніжки середньої глибини, широка. Причашечкове заглиблення глибоке й широке.

М’якоть плодів кремова, тверда. Насіннєві камери у поперечному перерізі закриті або ледь відкриті.

Урожайність і якість плодів

За інформацією заявника, урожайність сорту ЗАУК 17 становить 50,0 т/га, а середній урожай з дерева — 22,0 кг. Середня маса плоду — 252,0 г, максимальна — 337,0 г, що підтверджує виражену великоплідність сорту.

У плодах зазначено вміст вітаміну C — 5,0 мг/100 г сирої маси, загального цукру — 12,3 %, пектинових речовин — 1,5 %, сухих розчинних речовин — 17,5 %. Загальна кислотність становить 1,5 %.

Загальна дегустаційна оцінка плодів — 7 балів за 9-бальною шкалою. Транспортабельність оцінена у 8 балів.

Стійкість сорту

Сорт ЗАУК 17 має добрі заявлені показники стійкості до хвороб і шкідників яблуні. Стійкість проти борошнистої роси, парші та моніліозу оцінена у 7 балів.

Стійкість проти сірої попелиці яблуні та яблуневої плодожерки становить 8 балів. Зимостійкість сорту оцінена у 7 балів, ступінь підмерзання — 2 бали, вимерзання квіткових бруньок — 2 бали. Стійкість до посухи — 7 балів.

Строк достигання та використання

Час початку цвітіння у сорту ЗАУК 17 — середній. Час збирання врожаю — дуже пізній, а час споживчої стиглості — пізній.

За даними заявника, група стиглості сорту — осіння. Напрям використання — універсальний. Тривалість періоду зберігання плодів становить 150 діб. Рекомендована схема садіння — 3,5 × 1 м.

Рекомендована зона вирощування

Географічні та зональні рекомендації використання сорту в бюлетені зазначені як С.

ЗАУК 17 — осінній універсальний сорт яблуні з помірнорослим похилим деревом, плодоношенням на коротких і довгих пагонах та дуже великими еліптичними плодами. Сорт вирізняється білувато-жовтим основним забарвленням із червоним суцільним рум’янцем, твердою кремовою м’якоттю, великою масою плодів, доброю транспортабельністю та періодом зберігання до 150 діб.