Айва довгаста 'Марія' – це цінний сорт, який поєднує в собі високу врожайність, великі плоди з приємним смаком та гарну адаптацію до різних кліматичних умов. Розглянемо його характеристики детальніше.

Походження та селекція

Інформація щодо походження та селекції сорту 'Марія' обмежена. Він відноситься до групи довгастих айв і поширений в деяких регіонах. Додаткові дані про його селекцію наразі недоступні.

Морфологічні характеристики

Дерева сорту 'Марія' середньорослі, з округлою, досить густою кроною. Пагони прямі, коричнево-червонуватого кольору. Листя велике, темно-зелене, злегка опушене. Плоди великі, масою 250-400 грамів, і навіть більше, грушоподібної або довгастої форми. Шкірка гладенька, золотисто-жовтого кольору, з легким рум'янцем на сонячному боці. М'якоть кремова або світло-жовта, щільна, соковита, ароматна, з ніжним кисло-солодким смаком, менш терпка, ніж у багатьох інших сортів айви.

Агротехнічні вимоги: 'Марія' – відносно невибагливий сорт, який добре росте на сонячних ділянках з родючими, добре дренованими ґрунтами. Сорт потребує регулярного поливу, особливо в період плодоношення. Важливим елементом догляду є формування та обрізка крони, що сприяє кращому освітленню та провітрюванню. 'Марія' має досить високу зимостійкість та стійкість до основних хвороб айви.

Врожайність та терміни дозрівання: Сорт 'Марія' характеризується високою та стабільною врожайністю. Плоди дозрівають в кінці вересня - на початку жовтня.

Застосування плодів

Плоди айви 'Марія' мають універсальне призначення:

  • Споживання у свіжому вигляді: Стиглі плоди мають приємний кисло-солодкий смак та аромат, менш терпкі, ніж у багатьох інших сортів.
  • Виготовлення варення, джемів, повидла, мармеладу: Високий вміст пектину робить айву 'Марія' ідеальною для приготування цих видів консервації.
  • Приготування компотів, соків, желе: Плоди додають напоям приємний аромат, смак та колір.
  • Сушіння та в'ялення: Сушена та в'ялена айва зберігає свої корисні властивості та може використовуватися для приготування відварів та компотів.
  • Випічка: Айва додає випічці пікантну кислинку та неповторний аромат.
  • Гарнір до м'ясних страв: Айва добре поєднується з м'ясом, надаючи йому пікантного смаку.

Переваги сорту

 

  • Висока та стабільна врожайність.
  • Великі, ароматні плоди з приємним смаком.
  • Відносна невибагливість до умов вирощування.
  • Добра зимостійкість.

Недоліки сорту

  • Обмежена інформація про походження та селекцію сорту.

Айва 'Марія' – це цінний сорт, який заслуговує на увагу садівників завдяки своїй врожайності, смаковим якостям плодів та адаптації до різних кліматичних умов. Він відмінно підійде для вирощування як в приватних садах, так і для промислового виробництва.

Назва сорту (українською) Марія
Назва сорту (мовою заявника) Марія /17-5/
Номер реєстрації 97207003
Рік державної реєстрації 1999
Рекомендована зона для вирощування СЛП
Заявник Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України
Власник Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України
Ботанічний таксон Айва довгаста

Дата публікації: 17 кві 2025

Оновлено: 17 кві 2025

1