Айва довгаста "Академічна" – це цінний сорт, що поєднує в собі високу врожайність, відмінні смакові якості та придатність для різноманітного використання. Розглянемо детальніше характеристики цього сорту, включаючи його походження, морфологічні особливості, агротехнічні вимоги та способи застосування плодів.

Походження та історія селекції:

Сорт 'Академічна' був виведений в Національному ботанічному саду імені М.М. Гришка НАН України. Він є результатом тривалої селекційної роботи, спрямованої на створення сорту з високою продуктивністю, стійкістю до хвороб та відмінними смаковими якостями плодів.

Морфологічні особливості:

Дерева сорту 'Академічна' характеризуються середньою силою росту та формують компактну, округлу крону. Листя велике, темно-зелене, з легкою опушеністю. Плоди великі, масою 200-300 грамів, довгастої форми, з жовтою, гладкою шкіркою. М'якоть щільна, соковита, ароматна, з приємним кисло-солодким смаком.

Агротехнічні вимоги:

'Академічна' відносно невибаглива до умов вирощування, але найкращі результати досягаються на добре дренованих, родючих ґрунтах з нейтральним або слабокислим pH. Сорт потребує регулярного поливу, особливо в період плодоношення. Важливим елементом догляду є формування та обрізка крони, що сприяє кращому освітленню та провітрюванню дерева. 'Академічна' має досить високу зимостійкість та стійкість до основних хвороб айви.

Врожайність та терміни дозрівання:

Сорт 'Академічна' характеризується високою та стабільною врожайністю. Плоди дозрівають в кінці вересня - на початку жовтня.

Застосування плодів:

Плоди айви 'Академічна' мають універсальне призначення. Вони відмінно підходять для споживання у свіжому вигляді, а також для різноманітної переробки:

  • Споживання у свіжому вигляді: Стиглі плоди мають приємний кисло-солодкий смак та аромат.
  • Виготовлення варення, джемів, повидла: Високий вміст пектину робить айву 'Академічна' ідеальною для приготування цих видів консервації.
  • Приготування компотів, соків: Плоди надають напоям приємний аромат та смак.
  • Сушіння: Сушена айва зберігає свої корисні властивості та може використовуватися для приготування відварів та компотів.
  • Випічка: Айва додає випічці пікантну кислинку та неповторний аромат.

Недоліки сорту

Плоди можуть бути трохи твердими для споживання у свіжому вигляді без попередньої термічної обробки.

В деяких регіонах можливе пошкодження квіткових бруньок пізніми весняними приморозками.

Айва 'Академічна' – це відмінний сорт з високою врожайністю, смачними та універсальними плодами. Він підходить як для домашнього вирощування, так і для комерційного садівництва. Забезпечивши належний догляд, ви отримаєте щедрий врожай цінних та корисних плодів.

 

Назва сорту (українською) Академічна
Назва сорту (мовою заявника) Академічна
Номер реєстрації 97207004
Рік державної реєстрації 1999
Рекомендована зона для вирощування СЛП
Заявник Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України
Власник Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України
Ботанічний таксон Айва довгаста

Дата публікації: 17 кві 2025

Оновлено: 17 кві 2025

4