Гельбвіє (Gelbvieh)

Гельбвіє (Gelbvieh) виник у трьох франконіанських районах Північної Баварії, на півдні Німеччини. Колись це була порода потрійного призначення (молоко, м'ясо та тяга) та була виведена з декількох місцевих штамів великої рогатої худоби «Червоно-Жовта Франко»; Гельбві перекладається з німецької, буквально, як "жовта худоба".

Gelbvieh - це велика мускулиста порода, що не відрізняється від Сименталів, Шароле або Лімузинів, а також відома іншими назвами, такими як Einfarbig gelbes Hohenvich та Німецька Жовта.

У 1958 році уряд Німеччини наклав жорстку програму тестування на потомство у продуманій стратегії для покращення показників якості молока та м'яса. Вони широко використовували ШІ і застосовували об'єктивне вимірювання при підборі продуктивності, материнських характерів, родючості та отелення, а також якості туші.

Порода була перевезена до Північної Америки через сперму в середині 1970-х. Як тільки вона прибула до США, була негайно піддана ретельному дослідженню в масштабних порівняльних експериментах з породою, які щойно починалися в Центрі досліджень м'ясних тварин в Клейному центрі в штаті Небраска.

У США Гельбвіє стала науково-дослідною породою; керований результатами досліджень у глиняному центрі в штаті Небраска. Результати цього дослідження були настільки примітними, що 70% тварин, що займаються скотарством поблизу Центру глини та Південно-Східної Небраски, зараз ведуть велику рогату худобу чи крос-гелбві в своїх стадах.

У 1979 році породу було доставлено до Австралії через Шотландію Джимом Свані та Грегом Літгоу, які використовували сперму над Герефордом. Звідси порода зросла в чисельності і зараз є добре відомою породою.

Характеристика

Порода має червонувато-золотистий до рум'яного або чорного кольору, з сильною пігментацією шкіри та тонкою шерстю, що робить їх ідеальними в помірних до посушливих умовах. Середнього до великого розміру, довге тіло із середньою мускулистістю та спочатку були рогатими.

Чистопородні телята-самці народжуються із середньою масою 40 кг, середня самка - 38 кг, вони надзвичайно швидкі, якщо мова йде про зростання до відлучення, порівняні або кращі, ніж у Шароле. За звичайними стандартами, Gelbvieh мають середній та пізній термін дозрівання, і, як кажуть, вони мають гарне виробництво молока. Gelbvieh, як правило, є хорошими виконавцями, але доцільно дотримуватися певної обережності під час вибору для схрещування на телицях менших порід.

Гельбвіє також відомі своїм тихим характером, послушністю.

Статистика

Тихий темперамент: у Гельбвіє спокійний характер, що демонструє покірливий темперамент. Гельбвіє передає цю якість своїм потомствам. Виробники та переробники вимагають тихої природи, коріння якої є в безпеці, синяках та якості м'яса.

Статеве дозрівання: найшвижша статева зрілість будь-якої породи яловичини (тільки молочна порода Джерсі - раніше), тому в звичайній країні великої рогатої худоби до Гельбвіє можна приєднатись у 13 місяців до телят на 22 місяці - замість 24 місяці з іншими породами.

Тушки: з досліджень, проведених у Центрі Клей, штат Небраска, США. Gelbvieh мав найбільшу площу м'язів на 100 кг усіх порід. Отже, вони мають високий урожай.

Якість м'яса: худорлява порода, але, враховуючи їх швидкі темпи зростання та їх товарність як однорічні, вони є потенційним джерелом високоякісної ніжної молодої яловичини. Gelbvieh може виробляти туші Champion при схрещуванні з британськими породами. Бики Gelbvieh є прекрасним вибором для схрещування з самками Ангус для виготовлення виграшних особин.

Народжуваність: у Гельбвіє було найбільше яєчок усіх порід у дослідженні Центру Клей, і оскільки розмір яєчок пов’язаний із фертильністю їхніх дочок, це, ймовірно, пояснює, чому самки найбільш родючі і навіть недорослі. Бики Гельбві, доставлені до центрів AI для збору сперми, мали найбільш перевірений кількість сперми та якість, яку спостерігали будь-яку породу.

Здатність доїння: спочатку в Гельбвіє, де його розводять для виробництва молока, а також яловичини, вони мають виняткове вим'я та доїльну здатність.

Вага відлучення: найвища вага відлучення на корову, піддану розведенню в Центрі Клей - що відображає їхні хороші показники у родючість, молоко та ріст. Вага для відлучення зазвичай перевищує 200 кг за 7 місяців.

Вага річного віку: зазвичай вище 300 кг.

Толерантність до тепла та опір тику: Південноафриканська асоціація Гельбвіє повідомила про чітку толерантність до тепла та кліщів, і з Квінсленду надійшли підтверджуючі повідомлення. Бики Гельбві досить задоволено стоять на сонці, тоді як британські та більшість інших європейських порід шукають тіні. Коли насінні кліщі кусають Гельбвіє, приплив крові до місця укусу звужується, так що кліщі виділяються і голодують. Ці особливості Гельбвіє зараз вивчаються.

Порівняння

За даними Дослідницького центру американських м'ясних тварин, Гельбвіє - це єдина широко використовувана порода, яка відрізняється легкістю отелення, молочністю, роздрібною врожайністю, зростанням відлучення та щорічним зростання.

Поширення

Гельбвіє - дуже пристосована порода та її розводять у всіх кліматах, таких як Австралія, Америка, Канада, Африка та Європа.

176