Сорт винограду "Одеський сувенір" неможливо переплутати з іншим. Його грона виглядають так, ніби зійшли з полотна художника: великі, щільні, ніби створені для того, щоб прикрашати виноградники чи святкові столи. Кожна ягода має гладку овальну форму й вкрита тонким восковим нальотом, що додає загадковості її темно-фіолетовому кольору.

Якщо спробувати одну ягоду, то відразу відчується багатий смак із яскраво вираженими фруктовими нотками. Він немов нагадує про соковиті літні дні, коли сонце щедро гріє землю, а море поруч наповнює повітря солоним ароматом. У смаку "Одеського сувеніра" присутня легка мускатна нотка, яка залишається приємним післясмаком, наче обіцянка повернутися до цього моменту ще раз.

Грона можуть сягати ваги до 250–500 грамів, але головна їхня перевага – це рівномірність дозрівання. Усі ягоди на гроні визрівають одночасно, що й робить його ідеальним як для комерційного вирощування, так і для домашнього саду.

Характеристика сорту

Тип культури: Виноград справжній.

Термін дозрівання: Від початку вегетації до повного дозрівання ягід проходить приблизно 135–142 днів.

Грона: Середня маса грона 250–500 грамів.

Колір ягоди: Темно-фіолетовий із характерним восковим нальотом.

Смак: Гармонійний, із легкими мускатними нотками.

Морозостійкість: Середня. Витримує температури до -18°C. У регіонах із холодними зимами потребує укриття.

Стійкість до хвороб: "Одеський сувенір" має високу стійкість до мілдью та оїдіуму. Завдяки цьому сорт вимагає менше обробок хімічними засобами.

Врожайність: З одного куща можна отримати 8–10 кг винограду.

Транспортабельність: Завдяки щільній структурі грона та міцній шкірці ягід, сорт добре переносить транспортування, що робить його популярним серед фермерів.

Переваги сорту

  • Стійкість до хвороб. "Одеський сувенір" демонструє чудову резистентність до таких поширених захворювань, як мілдью та оїдіум. Це робить його менш вимогливим до хімічної обробки, що важливо для органічного землеробства.

  • Стабільний урожай. Сорт відомий своєю продуктивністю. Навіть за несприятливих погодних умов грони дозрівають рівномірно, що є значним плюсом для комерційного вирощування.
  • Естетика та смак. Великі грона виглядають привабливо на ринку, а їх смак задовольняє найвибагливіших поціновувачів.
  • Універсальність. Хоча сорт вважається столовим, він часто використовується для виготовлення десертних вин завдяки своїй цукристості, яка може досягати 18–20%.

Недоліки, які варто врахувати

  • Вимогливість до тепла. Для досягнення максимального смакового потенціалу "Одеський сувенір" потребує великої кількості сонця. У більш північних регіонах його вирощування може бути проблематичним.

  • Схильність до розтріскування ягід. У сезон з надлишковими дощами це явище може призводити до втрати частини врожаю.
Назва сорту (українською) Одеський сувенір
Назва сорту (мовою заявника) Одесский сувенир
Номер реєстрації 74073001
Рік державної реєстрації 1985
Рекомендована зона для вирощування 7-12
Заявник Національний науковий центр "Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова" Української академії аграрних наук
Власник Національний науковий центр "Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова" Української академії аграрних наук
Ботанічний таксон Виноград справжній

Дата публікації: 17 кві 2025

Оновлено: 17 кві 2025

0