Гала | Gala

Гала — відомий комерційний сорт яблуні домашньої (Malus domestica Borkh.), який широко вирощують у багатьох країнах світу завдяки привабливому вигляду плодів, добрим смаковим якостям і універсальному використанню. Сорт походить із Нової Зеландії, де був отриманий селекціонером Дж. Кіддом від схрещування сортів Кідс Оранж і Голден Делішес. У сучасному офіційному описі сорт Гала також наведений у бюлетені сортів рослин 2024 року; дата державної реєстрації майнового права на поширення — 22.05.2024.

Опис дерева

Дерево сорту Гала має помірну силу росту. За типом воно розгалужене, з прямим габітусом. У практичному садівництві сорт часто описують як дерево середнього розміру з широкою овальною кроною. Гілки зазвичай не надто загущені, що полегшує формування крони й догляд за деревом.

За офіційним морфологічним описом, тип плодоношення сорту — лише на довгих пагонах. Однорічний пагін середній за товщиною, з міжвузлями середньої довжини. З підсонячного боку пагін має помірно-коричневе забарвлення. Опушення на периферичній половині пагона слабке, кількість сочевичок велика.

Листкова пластинка спрямована догори. За довжиною вона середня, за шириною вузька, зі середнім співвідношенням довжини до ширини. Інтенсивність зеленого забарвлення помірна. Край листкової пластинки у верхній половині пилчастий, тип 1. Черешок короткий.

Цвітіння та запилення

У стадії пуп’янка квітка має темно-рожеве забарвлення. Діаметр квітки середній, розташування пелюсток проміжне. Приймочки відносно пиляків розміщені на одному рівні.

Час початку цвітіння у сорту Гала — середній. У практичних описах сорт часто згадують як частково самоплідний, однак для стабільнішого й повнішого плодоношення бажано висаджувати поруч сумісні сорти-запилювачі. Серед поширених запилювачів для Гали часто називають сорти Ельстар і Джеймс Грів.

Характеристика плодів

Плоди сорту Гала за офіційним описом мають розмір від малого до середнього. За висотою та діаметром вони середні, зі великим співвідношенням висоти до діаметра. Основна форма плоду — конічна.

Ребристість плодів відсутня або слабка. Огрубіння й нерівності на кінці чашечки відсутні або слабкі. Чашечка середнього розміру, чашолистки середньої довжини. Наліт на шкірці відсутній або слабкий, але маслянистість шкірки сильна.

Основне забарвлення плоду — жовте. Відносна площа покривного забарвлення велика. Покривне забарвлення має червоний відтінок і сильну інтенсивність. За характером воно проявляється як слабко визначений рум’янець із чітко визначеними смугами. Смуги вузькі.

У садівничій практиці плоди Гали цінують за привабливий товарний вигляд. Зрілі яблука зазвичай мають жовте основне забарвлення з яскравим червоним рум’янцем. Шкірочка тонка, а плоди добре підходять для споживання у свіжому вигляді.

М’якоть плодів жовтувата, тверда. У споживчих описах її часто характеризують як щільну, соковиту, солодку, з приємним карамельним відтінком аромату. Насіннєві камери у поперечному перерізі напіввідкриті.

Урожайність і якість плодів

За інформацією заявника в офіційному бюлетені, урожайність сорту Гала становить 71,25 т/га, а середній урожай з дерева — 25,0 кг. Середня маса плоду — 140,0 г, максимальна — 150,0–170,0 г.

У плодах зазначено вміст вітаміну C — 5,23 мг/100 г сирої маси, загального цукру — 9,7 %, пектинових речовин — 1,05 %, сухих розчинних речовин — 12,9 %. Загальна кислотність становить 0,28 %.

Загальна дегустаційна оцінка плодів у бюлетені — 7 балів за 9-бальною шкалою. Транспортабельність оцінена у 8 балів.

Стійкість сорту

За офіційними даними, стійкість сорту Гала проти борошнистої роси оцінена у 5 балів, проти парші — 7 балів, проти моніліозу — 4 бали. Стійкість проти сірої попелиці яблуні становить 5 балів, проти яблуневої плодожерки — 6 балів.

Зимостійкість сорту оцінена у 5 балів, ступінь підмерзання — 4 бали, вимерзання квіткових бруньок — 3 бали. Стійкість до посухи становить 6 балів.

Строк достигання та використання

Час початку цвітіння, збирання врожаю і споживчої стиглості у сорту Гала зазначені як середні.

За даними заявника, група стиглості сорту — ранньозимова. Напрям використання — універсальний. Тривалість періоду зберігання плодів становить 180 діб. Рекомендована схема садіння — 3,5 × 1,0 м.

Плоди Гали придатні для споживання у свіжому вигляді, кулінарної переробки, консервування та виробництва продуктів із яблук. Завдяки солодкому смаку, соковитій м’якоті та привабливому вигляду сорт широко використовується і в промисловому садівництві, і в приватних садах.

Рекомендована зона вирощування

Географічні та зональні рекомендації використання сорту в офіційному бюлетені зазначені як СЛП.

Гала — один із найвідоміших сортів яблуні у світі, який поєднує привабливі плоди, добрий смак, універсальне використання та високу товарність. За офіційним описом, сорт має помірноросле дерево, конічні жовті плоди з великим червоним смугастим рум’янцем, тверду жовтувату м’якоть, ранньозимову групу стиглості та період зберігання до 180 діб.