Баклажан «Блек Перл» — це сорт, який вражає своїми естетичними та смаковими характеристиками. Цей гібрид стане відмінним вибором для садівників, які шукають продуктивний і стійкий до захворювань сорт.

Опис сорту

Баклажан «Блек Перл» є середньостиглим сортом, що дозріває приблизно за 90-100 днів після висадки. Рослина формує компактний, але потужний кущ висотою 60-80 см. Стебла прямостоячі, з невеликою кількістю колючок, що робить їх стійкими до вітрових навантажень. Листя великі, темно-зелені, з глянцевою поверхнею. Сорт має високу стійкість до основних захворювань, таких як фітофтороз і борошниста роса.

Опис плодів

Плоди баклажану «Блек Перл» мають характерну кулясту форму, діаметром близько 8-10 см. Шкірка плодів насиченого темно-фіолетового кольору, з легким глянцевим блиском, що робить їх дуже привабливими. М’якоть щільна, білого кольору, без гіркоти, що надає їй чудового смаку. Завдяки цим характеристиками, баклажани «Блек Перл» ідеально підходять для приготування різноманітних страв.

Використання плодів

Баклажан «Блек Перл» активно використовується в кулінарії. Його плоди підходять для:

  • Запікання: Баклажани можна запікати цілком або нарізаними, додаючи різноманітні спеції та соуси для покращення смаку.
  • Смаження: Плоди смажаться на сковороді, що дозволяє отримати хрустку скоринку. Смажені баклажани часто використовують у салатах або як гарнір.
  • Фаршування: Баклажани «Блек Перл» чудово підходять для фаршування м’ясом, рисом або овочами, створюючи смачні та поживні страви.
  • Приготування рагу: Плоди добре поєднуються з іншими овочами, такими як помідори, перець і цибуля, що робить їх ідеальними для рагу.
  • Приготування закусок: Баклажани можна використовувати для приготування різноманітних закусок, таких як рулетики або пасти.
  • Консервування: Плоди також підходять для консервування, зберігаючи свій смак і корисні властивості на тривалий термін.

Догляд за баклажаном

Для успішного вирощування баклажану «Блек Перл» важливо дотримуватись кількох основних рекомендацій. Рослина потребує достатньо сонячного світла, тому слід вибирати добре освітлені ділянки. Баклажан віддає перевагу родючим, добре дренованим ґрунтам з нейтральною кислотністю. Полив має бути регулярним, але слід уникати застояної води, оскільки це може призвести до гниття коренів. Підживлення органічними та мінеральними добривами також допоможе підтримувати здоров’я рослин.

Хвороби та шкідники

Баклажан «Блек Перл» може стикатися з різними хворобами, такими як гнилі, борошниста роса і фітофтороз. Регулярний моніторинг рослин допомагає виявити проблеми на ранніх стадіях. Серед основних шкідників, які можуть пошкоджувати баклажан, є попелиці, білокрилки та колорадські жуків. Використання інтегрованих методів захисту, включаючи біологічні засоби, є ефективним для контролю шкідників.

Коротка характеристика

Баклажан «Блек Перл» — це сорт, що поєднує в собі відмінні смакові якості та легкість в обслуговуванні. Він є чудовим вибором для будь-якого саду завдяки своїй продуктивності та стійкості до хвороб. Завдяки своїм характеристикам, баклажан «Блек Перл» здатний задовольнити вимоги навіть найвибагливіших садівників, забезпечуючи смачні та корисні плоди для вашої родини.

Назва сорту (українською) Блек Перл
Назва сорту (мовою заявника) Black Pearl
Номер реєстрації 19093001
Рік державної реєстрації 2020
Рекомендована зона для вирощування СЛПЗГр
Країна походження сорту Нідерланди
Заявник Енза Заден Біхір Б.В.
Власник Енза Заден Біхір Б.В.
Ботанічний таксон Баклажан

Дата публікації: 30 кві 2025

Оновлено: 30 кві 2025

1