Баклажан «Аретуза» — це сорт, який відзначається своїми високими урожаєм і відмінними смаковими якостями. Цей сорт став популярним серед садівників завдяки своїй стійкості до хвороб і простоті у вирощуванні.

Опис сорту

Баклажан «Аретуза» є середньостиглим сортом, який дозріває приблизно через 90-100 днів після висадки. Рослина має потужний, компактний кущ, висота якого може досягати 60-80 см. Стебла прямостоячі, з невеликою кількістю колючок, що робить їх стійкими до вітру. Листя великі, темно-зелені, з гладкою поверхнею. Сорт відзначається високою стійкістю до фітофторозу та інших захворювань.

Опис плодів

Плоди баклажану «Аретуза» мають характерну циліндричну форму, довжина яких може досягати 20-25 см. Шкірка плодів глянцева, темно-фіолетова, що надає їм привабливого вигляду. М’якоть щільна, біла, без гіркоти, що забезпечує відмінний смак. Завдяки цим характеристикам, баклажани «Аретуза» ідеально підходять для приготування різноманітних страв.

Використання плодів

Баклажан «Аретуза» широко використовується в кулінарії. Його плоди підходять для:

  • Запікання: Баклажани можна запікати цілком або нарізаними, додаючи різні спеції та соуси.
  • Смаження: Плоди смажаться на сковороді, що дозволяє отримати хрустку скоринку. Смажені баклажани часто використовують у салатах або як гарнір.
  • Фаршування: Баклажани «Аретуза» чудово підходять для фаршування м’ясом, рисом чи овочами.
  • Приготування рагу: Плоди добре поєднуються з іншими овочами, такими як помідори, перець і цибуля.
  • Приготування салатів: Баклажани можна використовувати у свіжих салатах або маринувати.
  • Консервування: Плоди також підходять для консервування, зберігаючи свій смак і корисні властивості.

Догляд за баклажаном

Для успішного вирощування баклажану «Аретуза» важливо дотримуватися кількох основних рекомендацій. Рослина потребує сонячного світла, тому слід вибирати добре освітлені ділянки. Баклажан віддає перевагу родючим, добре дренованим ґрунтам з нейтральною кислотністю. Полив має бути регулярним, але без застояної води, оскільки це може призвести до гниття коренів. Підживлення органічними та мінеральними добривами також сприяє здоровому розвитку рослини.

Хвороби та шкідники

Баклажан «Аретуза» може бути підданий різним хворобам, такими як гнилі, борошниста роса і фітофтороз. Регулярний моніторинг рослин допомагає виявити проблеми на ранніх стадіях. Серед основних шкідників, які можуть пошкоджувати баклажан, є попелиці, білокрилки та колорадські жуків. Використання інтегрованих методів захисту, включаючи біологічні засоби, є ефективним для контролю шкідників.

Коротка характеристика

Баклажан «Аретуза» — це сорт, що поєднує в собі відмінні смакові якості та простоту у догляді. Він є чудовим вибором для будь-якого саду завдяки своїй врожайності та стійкості до хвороб. Навіть найвибагливіші садівники оцінять баклажан «Аретуза» за його невибагливість та високі врожаї смачних та корисних плодів.

Назва сорту (українською) Аретуза
Назва сорту (мовою заявника) Aretussa
Номер реєстрації 12022001
Рік державної реєстрації 2014
Рекомендована зона для вирощування СЛ
Країна походження сорту Нідерланди
Заявник Рійк Цваан Заадтеелт ен Заадхандел Б.В.
Власник Рійк Цваан Заадтеелт ен Заадхандел Б.В.
Ботанічний таксон Баклажан

Дата публікації: 30 кві 2025

Оновлено: 30 кві 2025

1