Швіцька порода корів, були вирощені в швейцарських горах, і в кінцевому підсумку поширилися в різні куточки світу. Їх поєднує тваринне молоко та виробництво м'яса.
Пізніше, порода була поділена на кілька видів: молочно-м'ясна, м'ясо-молочна і молочна, кожна з яких має свої особливості та індивідуальну будову тіла. Порода вирощується у Швейцарії, відома як сильний зовнішній вигляд, розширені м'язи та великі груди. Передбачений м'ясо-молочний тип, який має більш розвинені м'язи, досить вільне тіло, але мінімально розвинене вим'я.
Колір цих корів абсолютно інший. Більша частина цього коричневого костюма (світло-сірий і темно-коричневий) у поєднанні з різними вогняними відтінками, видимими на спині і паху тварин. Смуги легких тонів також спостерігаються на спинній частині тіла, слідуючи у внутрішні порожнина вух та навколо губ. У Швіцької породи темна (у поєднанні з чорними кінцями), роги і копита чорні.
Наприкінці століття IXX порода вирощена у швейцарських горах була виявлена в Росії. Багато років до радянських часів тварини зберігалися лише у великих просторих маєтках і забезпечували кращим харчуванням. Методи відбору не зупинялись, і прогресували в призначених племінних державних господарствах. У результаті через деякий час було створена високопродуктивна порода, що посилювало її характерні риси та більш розвинуту породу маси тіла, яка представлена в Росії як молочно-м'ясний тип.
Маса корів складає в середньому 550 кг до 600 кг, а приблизно 800-950 кг бика. За даними дослідження в період лактації, середньорічна врожайність молока складає 3500-4000 кг, а вміст жиру складає від 3,7% до 3,8%. Смак молока істотно відрізняється від інших за його якістю. Новонароджені телята важать близько 33-40 кг, після чого перший рік їхнього життя може набирати близько 250 кг живої маси. Відношення масового забою туш до забійної ваги тварини становить 50-60%. Корови породи Швіц характеризуються їх стійкістю до хвороб та швидкою зрілістю, що є важливим значенням їхніх якостей.
Інші назви: Braunvieh, Коричнева корова, Bruna Italiana Vecchio Ceppo
Дата публікації: 29 жов 2017
Оновлено: 13 чер 2023
Логін приєднатися до обговорення