Волинська м'ясна

 

Волинська м'ясна - м'ясна порода ВРХ яка офіційно визнана від ЗО грудня 1993 р.

Загальне поголів'я породи становить понад 5 тис. голів, у тому числі близько 2 тис. корів. їх розводять у Волинській, Рівненській та інших областях.

В основу виведення породи покладено метод складного відтворного схрещування місцевої Чорно-рябої та Червоної польської худоби з плідниками Абердин-ангуської, Герефордської та Лімузинської порід. Системою селекційної роботи було поєднання в генотипі цінних якостей вихідних порід: лімузинської — висока енергія росту, високорослість, велика жива маса; абердин-ангуської — безрогість, легкість отелень, плодючість, невибагливість до кормів; герефордської — витривалість, міцність конституції, спокійний норов; місцевої худоби — молочність, пристосованість до природно-кліматичних умов зони.

Жива маса повновікових плідників нової породи становить 950—1050 кг, корів — 500—550 кг, телят при народженні — 28—32 кг. Жива маса телят при відлученні у 6 місяців — 180— 220 кг. Бугайці у віці 15—18 місяців досягають живої маси 472—592 кг. Середньодобовий приріст — 1010—1200 кг, витрати кормів на 1 кг приросту — 6,2—8 к. од., забійний вихід — 60—66%. Тварини переважають ровесників місцевих порід молочного напряму продуктивності (чорно-рябої, червоної польської) за живою масою на 27,6—34,1%, за приростом — на 18—34,2%, забійним виходом — на 5,6—10,4%. Вихід м'якоті на 1 кг кісток становить 5,1—6,1 кг. При використанні в промисловому схрещуванні з молочними породами забезпечує підвищення м'ясної продуктивності на 8,1 — 10,1%.

Тип конституції: міцний, будова тіла пропорційна.

Тулуб: широкий і округлий, дещо видовжений із добре розвиненою мускулатурою.

Груди: широкі й глибокі (промір глибини грудей становить 50% висоти у холці).

Спина: рівна, широка, добре виповнена мускулатурою.

Масть: в основному червона.

Характерна особливість тварин: висока відтворювальна здатність, легкість отелень, пристосованість до природно-кліматичних зон Західного регіону.

Автори породи: О. В. Баюк, Н. О. Бондар, Я. В. Било, В. П. Буркат, Е. М. Доротюк, С. М. Долока, М. В. Зубець, Ю. М. Карасик, В. А. Крочук, В. Ю. Потапчук, В. С. Сковородько, О. Г. Тимченко, Ж. О. Ткаченко, С. В. Тулайдан, І. Д. Халамай, Л. М. Шевчук, А. Г. Чабан, О. М. Окопний, Л. А. Дунець, В. В. Карток, Г. Т. Шкурін, Т. С. Янко.

Джерело: http://agroua.net

Дата публікації: 24 вер 2021

Оновлено: 14 чер 2023